在柑橘界，它一直被称为"柑橘皇后"，不仅在于其外形俊美，口感细嫩，更来源于它的价格，每公斤售价五六十元，在市场上绝对是"一骑绝尘"。它，就是象山"红美人"。

"红美人"来源于日本，为橘橙类杂交品种，是拥有柑、橘、橙、柚血统的"混血儿"，最早在象山县引种种植，是浙江这几年来发展最快的水果品种之一。今年浙江种植面积约7万亩，产量2.5万吨。

"红美人"果如其名

"红美人"柑橘的母本为"南香"，父本是"天草"，二者都是杂交品种。它们的优良基因，成就了独一无二的"红美人"。

"红美人"传入中国后，经多年试种，"红美人"种植技术逐渐成熟，规模渐渐扩大，目前象山县有将近90％的村民种植了红美人，其独特的色、香、味，深受大家的喜爱，成了柑橘中的极品。

"红美人"柑橘果大，单果重在200-250克，可溶性固形物含量在12%-15%之间。一般成熟期在11月下旬。

"美人"会碰瓷，一碰就飚泪

"美人都是水做的"这话一点都不假，"红美人"汁水真的非常充足，轻轻一捏就能爆汁。

"红美人"果形扁圆形到高扁圆形，有脐点。果皮较光滑，呈红橙色，就连裹着果肉的膜，都薄如蝉翼，一戳就破。

果肉高糖低酸，粒粒饱满，柔软多汁、香味浓郁果肉无籽，更是没有什么经络，吃起来就像喝橙汁一样干脆无渣。

"贵，但真得非常好吃！"这是大家对"红美人"柑橘的一致评价。

"红美人"果很娇气，懂技术才能 "抱得美人归"

"红美人"也是一种致富果，据了解，每亩地一年利润高的有8万元，平均五六万元都是有的。以象山为例，2019年全县"红美人"栽培面积2.2万亩，产量近万吨，每公斤市场售价60元左右，成为农业增效、农民增收的"黄金果""致富果"。

但在高收益背后，是"红美人"种植难度非常大：

一是"红美人"立地条件要求高，需要设施投入，生产优质果标配钢架大棚。

二是"红美人"抗病能力弱，需要精细化的管理，例如疏果时要求每100片叶子留一个果子。

"红美人"柑橘幼树树势强，进入结果期后易衰弱，对柑橘溃疡病较敏感。植株抗寒性中上，耐零下7℃，适合于年均温18℃以上，光照良好，采前降雨较少地区栽培。

娇气的"红美人"催生了现代柑橘种植方式。与传统柑橘种植散户种植、靠经验种植不同，"红美人"基本上以专业合作社经营为主，一大批工商资本进入到了这个产业。一般种植基地采用标准化设施栽培，引入物联网技术，自动控制温度、湿度、日照，果树的滴灌、施肥、除虫以及果实的采后分级全部实现智能化。

"红美人"目前基本上是以礼盒形式走高端路线，流行的包装是一盒12个，定价200元左右，平均一个橘子价格在15元多。由于它的价格高，果皮娇嫩，不耐贮运，因此在超市很少见到它的身影。

"红美人"的价格什么时候降下来？我们什么时候能直接在超市买到它？早在几年前，人们就这样问。我们也期待'红美人'能够早日飞入寻常百姓家。（文/牛大大）