文|蓝弧图|来源网络

宸宝如今一岁啦，之前每个月的食谱都有公布出来!

每天的辅食我都会精心准备哦，虽说是精心准备，但并不复杂也不费时，因为我自己有很多工作要做，没有太多时间专门做辅食，所以辅食我都会尽量用最短的时间最简便的方式做出均衡的营养餐。

这次我同样写的是一周的详细食谱，

适合10～12个月的宝宝，以一周食谱为参考，一个月中重复一周的内容再稍作同类转换就可以了。

宸宝基本信息：

性别：男；月龄：12个月 ；体重KG：11.5； 身高CM：78

饮食基本情况：食欲好，不挑食，暂无过敏食物，基本不吃零食，爱吃面食类；

配餐主要目的：适当控制体重，加强手部精细动作的训练；

本食谱只写了辅食，没加写具体喝奶量，建议是这期间总奶量400-600毫升，除了晨奶和睡前奶，中间再吃一两次即可。

Day 1

PS：土豆玉米羹的做法：

1、玉米粒煮熟，土豆蒸熟，胡萝卜和西兰花洗净后用清水煮熟；

2、再将所有食材一起放料理机搅拌成浓汤即可，最后加油搅拌均匀；

蒸蛋羹做法；

1、一个鸡蛋打散，用细筛过滤一遍去掉泡沫；

2、加入鸡蛋等量的温开水，拌匀，滴几滴香油后上锅蒸；

3、蒸10分钟左右，最后撤一点葱花即可；

Day 2

PS：

猪肝提前浸泡一晚，浸泡的时候滴点柠檬汁可去腥味，然后要多清洗几次，再用开水煮熟后用研磨碗压成泥；

牛油果要买表皮微发黑的那种，果肉成熟的，很软，宝宝可以直接拿着吃；

Day 3

PS：

苹果当手指食物时，需要切成很薄的片状或者细条状，

吃的时候必须有大人在旁监护；

Day 4

PS：

红枣木耳羹做法在此；

Day 5

PS：

冬瓜排骨汤是提前炖好，不加盐，然后用排骨汤直接煮面，肉另外切成细沫再加进去的；

银鱼蒸蛋的做法：

1、银鱼和虾皮泡水后冲洗干净切成碎末；

2、白菜和香菇焯水后切成碎末；

3、鸡蛋打散加一小碗温水，再加银鱼虾皮末、白菜香菇末，一起拌匀蒸熟即可；

Day 6

PS：

第一次吃坚果的时候，把坚果碾成细末拌在辅食里，

因为坚果都比较硬，不宜直接用整个或者粗颗粒给宝宝；

Day 7

Ps:

猪肝提前浸泡一晚，浸泡的时候滴点柠檬汁可去腥味，然后要多清洗几次，再用开水煮熟后用研磨碗压成泥；

给宝宝吃馒头的时候，我是切成碎块拌在蛋羹里吃，也可以切成细条让他自己拿着吃；

12个月以后可尝试软饭，软饭就是比稠粥更粗更硬一点，因为之前一直是稠粥，现在可以慢慢过渡了；

10～12个月宝宝辅食添加要点：

1 、提供丰富多样化食物

宝宝吃的食物应丰富多样，每天的食物需包括谷物（粥、面、米粉）还有薯类(谷物宜粗细结合)、不同种类的水果、蔬菜和肉类，水果每天1～2种，共计20～30克，蔬菜每天3～4种，共计40～50克，肉类每天3～40克，鸡蛋一个，奶400～600毫升，母乳3～4次。

避免只吃单一的食物，还未吃过的食物应尽快尝试。

2 、训练咀嚼能力

9个月以后，就是咀嚼训练的关键时期了，一定要及时调整辅食性状，不能一直停留在糊状，泥状，

当宝宝的咬合动作越来越明显时，就应相应提供条状、颗粒状、片状等等需要咀嚼的食物了。注意给到的食物一定要软，太硬了有被卡住的风险，吞咽不顺利还会影响宝宝进食体验，下次再喂同样的食物他会抗拒的。

3 、进食方式

鼓励宝宝用手抓着吃，这样不仅对孩子来说更有乐趣，也培养独立性，让手部动作更灵活，为接下来训练用勺筷做准备；每次喂食，应让宝宝坐在婴儿餐椅内，做好仪式感，避免随地而坐，随意进食，因为宝宝大一点后活动范围增大，会各种趴和玩耍，如果没有一开始养成餐椅进食的习惯，后面要他乖乖坐着吃饭不动就比较困难。

餐次不宜太频繁，辅食不论是主食、零食还是手指食物，都尽量安排在一餐里吃，如果餐次安排太频繁，宝宝会始终没有明显的饥饱感，容易积食，降低进食欲望。

4 、宝宝不爱吃辅食怎么办？

有的宝宝刚开始爱吃辅食，吃着吃着就不怎么吃了，

这很可能是出现了“生理性厌食”，

一方面是喂多了肠胃消化不过来，肠胃负担重，易积食，自然胃口也就变差了；

另一方面是辅食过于单一或者味同嚼蜡，对宝宝没有吸引力，宝宝吃腻了！这时候不宜强喂，能吃多少吃多少，同时可吃点益生菌、小米粥油，常做背部捏脊，以健脾助消化！一小段时间少进食不会影响生长发育，恢复肠胃的消化功能才最重要。

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蓝弧，母婴育儿科普作者，福建省营养师协会理事

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