建议家有孩子的,尽量少给孩子吃营养品,多吃6种食物,便宜又营养,常吃少生病!
现在的小孩,可以说只要家庭经济不是很差,很多家长都会给小孩买一大堆营养品的,什么补钙、补锌、补铁等等,生怕孩子会缺少什么营养似的。其实我认为,不管吃再多的营养品,都还不如食补比较好,天然的东西肯定比“人为干预”要好的。以前的农村人,不管粗粮还是米饭、肉类,什么都吃,基本上个个都长得牛高马大。而现在城市里长大的孩子,就说缺这缺那的。在现实生活中,有很多便宜的食物,其实富含人体所需的营养素,常吃既健康又营养,孩子常吃少生病。
第一种食物:核桃
核桃有“万岁子”、“万寿果”、“养生之宝”的美誉,核桃富含铜、钾、镁、维生素等营养物质。俗话说以脑补脑,孩子读书动脑多,多吃核桃准没错。
推荐食谱:糖炒核桃仁
详细制作步骤:
1,选购饱满的生核桃。
2,把锤子洗干净,擦干锤子后,把核桃敲开,要轻轻敲,尽可能保留核桃仁的完整性,然后取出核桃仁。轻敲的目的还可以尽量避免核桃壳插入核桃仁中。
3,起锅倒入少许花生油,保持小火,把锅烧至3成热时,把核桃放入锅中,慢慢翻炒,炒至核桃的四周都能受热均匀。炒至核桃仁变成金黄色即可盛出备用。
4,锅内留底油,放入适量的白砂糖,炒出糖色。
5,把核桃仁重新放到锅中,保持中火,迅速翻炒,待糖浆都裹在核桃仁上,即可盛出享用。
第二种食物:鸡蛋
鸡蛋是一种非常便宜的“肉类”,几块钱一斤,可以说没什么“肉”会比鸡蛋便宜的了吧?鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等人体所需的营养物质,既好吃又便宜,常给孩子吃是非常不错的。
推荐食谱:香菇瘦肉韭菜煎蛋
详细制作步骤:
1,把干香菇泡发开,洗干净后沥干水分,切成香菇末备用。
2,把瘦肉洗干净,剁成肉沫备用。加入适量的食盐,搅拌均匀,腌制5分钟。
3,把韭菜洗干净,控干水分后,切碎备用。
4,起锅倒油,放入香菇和肉沫炒香,把肉沫炒至金黄色后,盛出备用。
5,碗中磕入4-5个鸡蛋,加入适量的食盐,用筷子把鸡蛋液打散。
6,把香菇、肉沫和韭菜末一同加入鸡蛋液中,搅拌均匀备用。
7,起锅倒油,家里有平底锅的,最好选用平底锅,保持中火,倒入少许鸡蛋液。把鸡蛋液煎至凝固,有点儿焦黄的颜色即可盛出。
8,多分几次把鸡蛋液倒入锅中香煎,直到把鸡蛋全部煎完即可。
第三种食物:胡萝卜
胡萝卜富含膳食纤维、蛋白质、糖类、纤维素、多吃胡萝卜还可以预防近视,家有小孩的要多吃胡萝卜。
推荐食谱:炸胡萝卜丸子
详细制作步骤:
1,把胡萝卜洗干净,削皮后把胡萝卜先切成片,然后再切丝备用。
2,取一个大碗,放入适量的面粉,加入适量的食盐,搅拌均匀。
3,放入适量的清水,用筷子不停搅拌,水量需要比面粉的量多一点,尽可能调配成浓稠的面糊状。
4,接着放入胡萝卜丝,搅拌均匀即可。
5,取一个干净的锅,倒入适量的食用油,接着把胡萝卜丸子加入油锅中,炸至金黄色即可。
第四种食物:鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质、维生素、脂肪、烟酸、氨基酸、钙、磷、铁等多种矿物质元素。多吃鱼既补脑又营养。
推荐食谱:红枣枸杞鲫鱼汤
详细制作步骤:
1,把鲫鱼处理干净,控干水分备用。
2,起锅倒油,把鲫鱼的两面煎成金黄色后,加入少许白酒或者料酒去腥,接着马上加入清水,再加入几片姜片。
3,把红枣洗干净,放进锅中和鲫鱼一起煮。
4,保持小火慢炖鱼汤,待鲫鱼汤煮30分钟后,把枸杞洗干净,加入或者煮3分钟。
5,最后再放入适量的食盐调味即可。
第五种食物:黑豆
黑豆富含植物蛋白、氨基酸和维生素,能够补肝明目,小朋友常吃好处多多。
推荐食谱:龙骨黑豆汤
详细制作步骤:
1,把龙骨砍成小块,洗干净备用。
2,把黑豆提前浸泡1-2小时,洗干净备用。
3,起锅倒入清水,把龙骨放入锅中焯水,捞出洗干净备用。
4,取一个干净的砂锅,放入开水,然后把龙骨、黑豆、姜片都加入砂锅中,保持小火,慢炖2小时。
第六种食物:虾米
虾米富含钙、磷、蛋白质、镁、钾、维生素A等营养物质,虾米中的蛋白质含量占干重的一半以上,且属于优质蛋白质。虾米中富含的钙能够不仅骨骼生长发育。孩子常吃既补钙又营养。
推荐食谱:小米辣炒虾米
详细制作步骤:
1,把虾米洗干净,沥干水分备用。
2,把小米辣切成小圈备用。
3,切点儿姜丝备用。
4,起锅倒油,放入小米辣爆香,接着加入姜丝,最后放入虾米。
5,加入适量的食盐,翻炒均匀即可。
建议家有小孩的,少吃营养品,多吃以上6种食物,通过食补给身体补充营养,既便宜又好吃,常吃少生病!
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