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近日一个视频“火”了,就是一位家庭主妇在厨房里清洗各种锅具。如果不仔细看,还以为她是卖锅的商家。
但仔细一看,其实这就是普通的人家。但是,这位人家锅可不是一般的多,是非常多啊!
台面上放不下清洗好的锅,只好放在厨房地面上来自然晾干......
其实对于大多数家庭来说,根本用不上这么多的锅,因为“厨艺不够,锅来凑”,这是许多人热衷于买各种锅的原因之一。但是,家里除了蒸锅以外,只要有这5种锅就够了,其它的锅都很容易“吃灰”,都属于“白花钱”。
精铁锅
一口铁锅,炒、煎、炸、煮、焖样样都行,这就是中国人最喜欢用的铁锅,也是公认最好用的锅,最健康的锅。
铁锅在日常的使用中,因为材质不含其他特殊的化学物质,而且抗氧化的能力比较强,所以在烹饪过程中不会产生一些不宜食用的物质,因此也一直被大家认可,一直被使用。
这款精铁锅是黑铁皮锻造或者用手工捶打而成的,表面经过了多重处理,锅体很轻薄,一点也不沉,而且还可以将火的温度直接通过锅传给食物,传热速度很快,做到真正不锈,更耐腐蚀,寿命更长,还杜绝了化学涂层,炒菜自然更放心。
只要在开锅完成后,烧出来的菜青翠欲滴,能做到色、香、味齐全。而且在使用中,可以放心随意翻炒,根本不用担心所谓的涂层脱落的风险。
另外就是它有着两个溢口,保证了每次往盘子里装菜时,不会出现菜汤会外溢的事,可以说设计是非常细心的,也是符合国人的用锅习惯。
这款锅和德国不锈钢锅、日本极铁炒锅对比,也做到了颜值出众,同时用起来也非常顺手,在价格实在也非常安心,可以说说它能成传家宝,是一点也不夸张。
铸铁平底煎锅
同样是作为铁锅,这款铸铁平底煎锅的实用性是不言而喻的,因为它虽然传热速度要慢点,但材质是纯净的铁质,因为用着最放心。
在日常生活中,用它来做美食,能达到让锅受热均匀,烙饼、煎蛋、煎鱼、煎饺时可以让食物每个部分受热均匀,不容易糊,做出来的食物特别的美味。
有了这款煎锅,就再也不用担心给小宝宝做煎鸡蛋、煎饺而犯愁,因为铸铁平底锅是100%天然优质生铁材质,用起来方便又健康,真正意义上做到了美味+健康的结合。
可以说一道食物是否美味,离不开“瞬时热量”和“持久温度”,这恰好是铸铁锅相对于其他锅具最大的优势。
还有就是它独特6mm厚底设计,契合热量传导的黄金比例,减少油烟、受热均匀,还能做到不挑灶具,电磁炉也可以使用,可以说是适合于各种家庭。
用它来做干煎带鱼、香煎培根、金针菇卷、煎鸡蛋、生煎包、烙饼、锅贴等,不用担心涂层脱落问题,可以说在厨房的使用频率还是很高的。
珐琅炖锅
红烧猪脚(又称手到钱来)可以说是一道家常名菜,做出来是软糯入味不油腻,很多人吃一次后就爱上。
想做这道菜,最佳的锅具就是用炖锅来做,因为猪蹄营养丰富,含有满满的胶原蛋白,以及蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素D等营养成分,更适合慢炖。
慢炖后的猪蹄,口感软嫩Q弹,十分入味好吃。而我用的这款炖锅,可以用来焖、炖、煮、炒的,已经不是传统单一的炖锅了,是当下最受欢迎的珐琅炖锅日常用来炖红烧肉、羊肉、牛肉,炖出来的肉真香!
这款炖锅在设计上也是非常用心,它的盖子的灵感来源是梯田,层层叠状的设计有种田园风,锅盖内梯田锁水圈锁水强,无水焗、煲汤、炖肉等都是可以,做到了安全又耐用。
平凡食材,通过这款炖锅的小火慢炖也能成就精致美味,因此在厨房里可以说是非常实用的。
智能电饭锅
电饭锅是属于厨房里必备的,因为现在的电饭锅已经告别传统的单一功能性。
这款电饭煲它不仅仅是一款能煮饭的锅,它还有更多、更全的功能,而且智能性还特别强。
这款智能电饭煲,是二合一,顾名思义,就是电饭煲+电压力锅。把两种电器的功能合并在一起,一个专门煲饭的内胆,一个专门用来炖汤、做菜的不锈钢内胆。
它能用于日常做米饭,还可能用来做菜,油豆腐、红烧肉栗子、玉米炖鸭、山药炖鸡等,且中途还可以开盖来添加食材,不用像传统高压锅做菜那样,需要把所有材料“一锅端”,不能中途加菜。
不同内胆,使用不同火力,同时4升的容量能保证一家3-5口人的食用,实用性极强。
这款智能电饭锅可以说是厨房必备,因为它是一锅多用,家里也就不用再买电压力锅了,真正物美价廉,也是聪明家庭主妇的最佳选择。
蒸烤箱一体机
空气炸锅可以说是当下最流行的厨房小家电,其功能性非常强。
蒸箱、烤箱可以说是高端厨房的标配,拥有这两种电器能让生活品质得到更好的提升。
但是动则数万元的价格,让人望而却步。而这款蒸烤箱一体机,它的价格只是普通蒸箱的一半,只是2000元左右,可以说是很安心的。
但在功能上是集成烤箱、蒸箱、发酵机、干果机、煎锅、酸奶机、空气炸锅、微波炉的功能,属于一体机,一台设备就拥有多台电器的功能。
同时,它又不会太占用厨房空间,无论是在橱柜台面上,还是放到柜子里都能使用,不挑地方,能节省厨房空间,让其做到使用更加方便。
平时在家无论是用它来蒸鱼、蒸包子、做小酥肉、豆腐金针菇、蒜香排骨、蒜香鸡翅、锡纸花甲、烤猪蹄、蛋挞等都是非常方便的。
它内置了多达100道的菜式,具有纯蒸汽,蒸汽烤,热风烤,上下烤,空气炸,解冻,发酵,保温,除垢等12种模式。
带可视窗设计,做到了食物在加热的同时,可以随时观察里面的情况,让食物加工到最佳的节点。它能做出各种美味配菜惊艳你的味蕾,让丰富的灵魂小料点亮您的心情,不负自己,不负好时光。
最后,畅谈装修再为大家总结一下:
厨房里有了这5款锅,其它的锅就完全可以根据自己的实际情况来添加,根本没有必要去购买太多的来闲置,占地方还浪费钱。
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