婴儿几个月可以背(孩子长身体)

 魔术铺   2023-01-12 12:04:02   0 人阅读  0 条评论

春夏交替,正是孩子长个的黄金期,作为家长,给孩子补钙补锌很重要。俗话说:药补不如食补。处于生长发育期的孩子们,均衡营养的饮食不但能帮助孩子发育智力还能让孩子见风就长。

要是碰上挑食的孩子,妈妈们就得拿出毕生所学,不能让孩子在该长个的时候营养跟不上,输在了起跑线上。

这5类食物多给孩子吃,荤素搭配,营养均衡,做法还简单,何乐而不为?

第五、大虾

推荐做法:【蒜蓉粉丝虾】

蒜蓉粉丝虾是一道非常简单的菜,就是这大虾的价格很少有便宜的时候,特别是新鲜的大虾。

孩子长身体,建议多吃5种食物,荤素搭配又解馋,孩子爱吃猛长个

1.这鲜活的大虾咱把它处理清洗干净,虾须、 虾枪 、虾腿、虾线该剪掉剪掉,该抽就抽。把虾背一个一个的片开。

2.蒜蓉酱是这道菜的灵魂所在,想要好吃,这蒜得多剁点。剁好以后一定要用清水把上面的黏液冲掉, 不然炸的时候容易糊。

咱把蒜末分成一样多的两份,这份生蒜用内行人来说就是银蒜。

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另炸一份金蒜,炸金蒜一定要小火慢炸, 勤翻勤搅,这样才能把香味充分释放出来,颜色一变赶紧关火。等油温冷却下来和银蒜放进去。加鸡粉 、一点胡椒、 蚝油 、生抽调味。

3.泡软的粉丝, 给它剪短点,挖上几勺蒜蓉酱 ,提前拌匀入入味,然后平铺在盘子里面打底。

洗净的虾一个一个地码放在盘子里面,再铺上一层厚厚的蒜蓉酱,开水上锅, 旺火蒸5分钟就行了。

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吉时已到, 出锅,最后再撒上一点生蒜末,200度的热油一浇齐活,这道蒜香味十足的粉丝虾,出锅就能馋哭隔壁家的小孩子。

第四、生蚝

推荐做法:【生蚝焖鸡】

这道鲜香滑嫩, 连汤汁都能喝的生蚝焖鸡,这种神仙吃法,别提味道多鲜美了。

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1.鲜生蚝肉和半只仔公鸡是主角,仔鸡的肉质细嫩鲜香, 直接砍成小块,脖子上的淋巴丢掉不要,剁好以后用清水洗干净。

2.在生蚝中抓入一把淀粉 ,反复抓揉一会,把黑膜揉干净,清水冲洗干净。

切点葱段 、生姜粒、蒜可以多一点香味更足。再来几片肥膘肉 ,一会用来煸猪油吃着香。

3.调个焖锅酱:碗中放入四勺蚝油、 两勺海鲜酱、 一勺排骨酱、倒入米酒谢开 ,加入食盐、 味精 、胡椒粉、两勺老抽、四勺生抽 、两勺鸡汁搅拌均匀。

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用调好的焖锅酱倒点鸡块里面,把鸡块腌上10分钟 ,让鸡块吸收酱汁入味,几个泡发的杆香菇 ,斜刀片成片。

4.把砂锅烧热 ,加入适量的底油,油烧热放入肥肉片煸炒出里面的猪油,肉片微微焦黄以后放入葱姜翻炒几下,倒入蒜粒炒出香味。

把香菇片也摆放在上面 ,然后倒入腌好的鸡块 ,不要翻动。慢慢地加热。沿锅边淋入米酒点燃 ,利用酒精挥发去除腥味。

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再放入适量的焖锅酱 ,翻炒均匀,盖上锅盖转小火焖煮10分钟,鸡块焖熟以后,再从锅盖上浇一点高度白酒, 上下同时加热,充分释放出酱香味肉香味。

5.10分钟后打开锅盖,鸡块基本已经焖熟了,这个时候再放生蚝 ,稍微淋一点焖锅酱,盖上锅盖 ,继续焖上两三分钟。最后撒上小葱段齐活。

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全程不加一点水 ,生蚝滑嫩, 鸡块鲜香,尤其是汤汁咸,这味道绝了,一个“香”字都难形容。

第三、香菇

推荐做法:【香菇肉片】

看看这肥嘟嘟的香菇, 多板正,炒不好白瞎这些香菇了。

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1.把香菇改上花刀,太厚的地儿给它片开 ,才好下嘴。切好的香菇给它搓搓,把上面的灰尘都搓掉洗干净。一定要把水喏干再炒。

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肥瘦相间的五花肉给切成片,美类很。青红椒纯属配色,买的时候还贵,不喜欢可以不放。

2.锅烧底油, 放一撮花椒 ,炸出香味,咱只要花椒的味 ,炸香以后就捞出来,不然吃到嘴里 ,那急头扒脑的劲,要多难受有多难受。

用这个油炒菜先炒肉 ,下锅以后赶紧翻,肉片将将想变色的时候, 把葱姜倒进去, 一块炒香,香味出来以后淋点老抽、 生抽 、把颜色炒均匀。

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然后倒入香菇,就这么大火一翻,肉里面的油 ,恰好被香菇吸进去。再稍微舀进去一点水 盖上锅盖, 焖个两三分钟。放调料化成汁 ,融进菜里面。

最后再淋一点老抽 ,把颜色调的鲜亮点,香菇自带鲜味,酱油带咸味,不需要再放其他任何作料 ,大火把汁收浓,出锅前放青红椒,稍微芶一点芡 ,让锅底那点汁, 满满当当的裹在菜上。

齐活出锅!

第二、鸡蛋

推荐做法:【蒸虾仁鸡蛋羹】

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4个鸡蛋 、一点大虾仁 、几袋鸡蛋豆腐、简单的食材, 做出高端的口味,细腻鲜香营养足。

1.4个鸡蛋够一天的营养了, 全打在小盘里,加点盐 、鸡粉 、少放点白醋去腥,搅散。

倒入温开水, 水的量是鸡蛋1.5倍左右,温开水的温度不易过热 ,35度左右就行。过热就成蛋花了。

水太多蒸出来不成型 ,太小蒸出来鸡蛋会老。边倒边搅 ,一直把鸡蛋打出密集的小泡,再用漏勺把气泡过滤出来 ,过滤到浅口的盘子里。

蛋液别放完倒一半就行,留一半暂时不用。

2.水烧开以后把蛋液放在篦子上,在上面盖一个盘子防止水汽流进去,盖上锅盖蒸6分钟先给鸡蛋蒸定型。

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趁这个时间 ,把豆腐从袋子里取出来切成圆片,鸡蛋羹定型以后,把豆腐圈围着盘子摆一圈。再剩下的蛋液过滤到鸡蛋豆腐上。

放进锅里上面盖个盘子继续蒸上6分钟。

3.这个时间咱把虾仁煮一下,水里淋点明油提亮色泽 ,淋点料酒去腥,温水下入虾仁, 2分钟虾仁就熟了。捞出来放在凉水里过一下凉。

4.鸡蛋羹蒸好以后, 把虾仁放在蛋羹上面,浇上生抽, 再撒点小葱花,鲜香味美的虾仁蒸鸡蛋羹就可以食用了。

第一、菠菜

推荐做法:【蒜泥鸡蛋菠菜羹】

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1.菠菜一把先洗干净焯一下水,锅内烧水,放入少许食盐和植物油,水烧开,把洗净的菠菜下锅,焯水20秒钟,菠菜变软后倒出来,用清水冲凉。

把菠菜焯水,能有效去除菠菜里的草酸,切成段。

2.盆中打几个鸡蛋,加入适量凉开水和少许淀粉,凉开水氧气含量极少,能有效避免气孔产生,加水 鸡蛋口感更嫩,淀粉能增加鸡蛋的韧性,易成型。

搅拌打散成蛋液,再加入食盐2克入底味,搅拌均匀。

3.然后把准备好的蛋液倒入菠菜中,倒的时候 ,把蛋液过一下滤网,筛出气泡和没有打碎的蛋清。使蒸出的蛋羹更加平整嫩滑。

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4.大火把水烧开以后,把蛋液放入锅中蒸,开中小火蒸10分钟。

5.调个料汁:剁点蒜蓉、切点红椒粒,加入食盐2克、生抽10克、陈醋5克、香油5克,搅匀了。

时间到,把蛋羹取出,倒扣在案板上,切成均匀的方块,浇上准备好的料汁就可以吃了。

孩子长身体,建议多吃5种食物,荤素搭配又解馋,孩子爱吃猛长个

这些看着普普通通的美食,就能提供给我们每天身体所需的营养及微量元素,有兴趣的朋友可以在网上查一下,每100克生蚝含锌可达71.2毫克,含钙也是相当丰富。

我是阿飞,今天所推荐的这5种食材,平时多给孩子吃,比钙片补,喜欢的宝妈们可以收藏起来做给孩子吃。

文案编辑:006

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