人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

在我老家，有一座山，名为茶叶山，山上有很多的茶树，到底是谁栽的，没有记载，自从我的祖辈搬到这里来，那座山便已经有了茶树，而且这个茶树分布的也比较均匀，只是没有人去打理它。一到春天，家家户户会提着篮子，上山采茶叶，采摘茶叶回家以后，讲究一点会把它放入锅去炒，然后进行揉搓，再拿出来烘干，图方便的就直接晒干。

这个茶叶我也喝过，谈不上好喝，但是那股清香味却让人心旷神怡，村里的老人经常会和我们这些晚辈讲：“春天一杯茶，半年无病扰”，当时并知道这句话的含义，后来慢慢的喝的茶多了，才发觉这确实有一定的道理。

第一，春天，万物生长的季节，人很容易犯春困，这个时候来点茶，就可以提升精神，缓解春困；

第二，当下的季节本身比较干燥，人体也需要及时补充水分，多喝一点茶，它能够让身体囤积的郁热得到消解，这样也可以减少疾病的发生。

第三，春天属于乍暖还寒的季节，天气冷热不定，人很容易出现感冒之类的疾病，而且还容易出现便秘等多种情况，喝点茶这可以很好的起到缓解的作用。

从这3个方面来讲，老人说的“春天一杯茶，半年无病扰”还是有一定道理的，事实上还有一个重要的原因，那就是一年四季当中，春茶是最金贵的，茶树经过来一个冬天的休养生息，此时冒出嫩芽，采摘回来以后，经过合理的炒至，就会有散发天然的清香味。

春天应该喝的“一杯茶”到底是什么茶呢？

其实答案很简单，那就是绿茶，尤其是明前茶，也就是说清明节之前的绿茶，因为此时萌发的嫩芽，有着天然的醇香。

市面上的绿茶有很多，可是要说品质上佳的却不多，其中西湖龙井是我们最为熟悉的一种绿茶，可是很多人却不知道，真正的西湖龙井，也就是说在西湖核心产区：狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖等茶叶是非常少的，尤其是狮峰山的茶叶，那真的是可遇而不可求。

西湖龙井作为“十大名茶”之一，我是比较推荐八马狮峰龙井的，真正来自西湖的核心产区，距离十八棵乾隆御用茶树约30米，我们都知道好山出好茶，同样是西湖龙井，狮峰山的茶叶是公认品质最佳的。

有了好的原料，制作技艺也相当的重要，八马狮峰龙井，由两大非物质文化遗产制作技艺传承人联袂合作推出，用5万个细嫩的芽头制成一斤好茶，这样的龙井茶，谁不想来上一口呢？

食刻说：

春天万物生长，想要感受自然的味道，那么西湖龙井，一定是不错的选择，喝上一口，心情舒畅，看天下云卷云舒，不枉为人生一大乐事。

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