柴米油盐酱醋茶，日常生活中的必备。中国人的烹饪料理、不可缺少的一大法宝——酱油。

如果烹饪菜品的颜色想要色香气齐全的话，酱油是不可缺少的。 但是，好的酱油却是不可求的。 平时吃日本料理的很多朋友，会发现好像想必日餐日本的酱油更好吃。

日本有句俗语叫“和食始于酱油、终于酱油”，天妇罗、寿司、拉面都离不开酱油的滋润。

日本对酱油的要求很高，重视“一滴入魂”，制造时做到零添加，原料只选大豆、米、麦等谷物，用传统蒸煮技术处理，制造周期比较长，长达几百天。

这个传统的酿造技术，其实来自中国。 公元755年以后，鉴真老师把我国的酿造酱油技术传到日本，经过不断改良，诞生了日本今天的美味酱油。

昔日辉煌：属于薛泰丰的金色记忆

清朝道光十三年间，在距苏州40公里开外的荡口古镇，这里出产的酱油曾滋养了100年的江浙人家。

这是传承下来的口碑，咸丰年间，这里的酱油被送进了御膳房，连皇帝都是“忠实的粉丝”。

不要轻视这个酱油， 一百多年前，它和中国著名的茅台酒一起获得了世界金奖。

国产酱油中的“爱马仕”——薛泰丰酱油

薛泰丰这个酱油品牌创立于清朝光十三年( 1837年)，距今约183年，咸丰年间被直接送到御膳房，成为皇家使用的高级酱油。

一瓶酱油，让世界了解了中国的味道。

传统古法酿造，”一滴入魂“

用传统古法酿造，附近的晒黑场也有要求，附近需要没有污染的纯粹的天然活水源，在光充分自然通风的环境中进行纯粹的天然晒黑。

晒到280日为止，在此期间人工翻缸，直到酱缸液面结出一层晶莹通透的盐冰，才算酿造好了。

传统做法做出来的酱油浓度很高，一滴成珠， 晶莹剔透，就像一颗黑珍珠。

跟普通的酱油相比，普通酱油滴入水中就扩散了，薛泰丰酱油是沉降之后才慢慢开始扩散。

精选原料，实际做到0添加

市场上出售的酱油大多为了满足市场的需要，添加添加剂、防腐剂、食品着色剂“焦糖色”，可以很容易地对酱油着色，但多吃添加剂对身体不好。

薛泰丰酱油和这些酱油不同，原料表很干净，生产过程中不添加添加剂和防腐剂，实际上“0添加”。

真正的无添加，是口感上的醇厚、入菜时的生香、这样的酱油才可称得上真正健康的一瓶好酱油。

只有健康无添加的酱油给家里的家人和宝宝吃才是放心的。 早上的鸡蛋羹淋了两滴薛泰丰原浆，狼吞虎咽地吃得很开心。

拌炒烹煮，样样都香

这种酱油的新鲜度达到1.1-1.4的水平，新鲜度越高，意味着氨基酸态氮越高，味道越好，越有营养。 特级酱油的新鲜度为0.8，薛泰丰远远超过特级酱油。

共有三种规格，分别对应不同的口味和做法，满足你喜欢的味蕾。

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