每一个喜欢下厨的人都希望自己拥有五星大厨般的厨艺，轻松做出一桌好菜，轻松调制出美味的酱料，轻松为宝宝制作出如食谱般的辅食……

但现实是厨艺平平，一个人做多个菜就手忙脚乱，切剁佐料稀稀落落切不好，还被辣哭眼睛、辣手还沾味难闻……

其实，你或许只需要一个厨房神器——一款得力的多功能料理机，它是集捣蒜器、绞肉机、辅食机、研磨机等功能于一身的神器。

正所谓“工欲善其事，必先利其器”，厨房里的厨具工具很多，但能称得上神器我觉得只有它，这么好的厨房工具来协助，那下厨不就事半功倍了嘛！

那么就有一个纠结的问题来了：应该怎么选择辅食料理机呢?

为此，我认真筛选购物平台最具热度且最好用的捣蒜器、绞肉机、辅食机、研磨机，选择了以上7款，几乎是涵盖了所有热门的类别，多个品牌，应该是比较有代表性的选品了！

目前市面上这类多功能切绞机选品有三种主要方向：

第一种是「有线料理机」，体积大，须插电使用，容量大，功率也大，操作来说会更繁琐一些。

优点：容量大，切绞细腻，适合居家使用；

缺点：体积大、重，功能少，有线不适合携带。

代表是小熊、babycare。

第二种是「无线料理机」，体积小，无线更自由，功率相对低，搅拌次数要多一些才更细腻。

优点：体积较小，方便携带，户外也能用；

缺点：容量较小，功能少，动力较有线低。

代表是摩飞、苏泊尔、德尔玛、美的。

第三种是「多功能无线料理机」，体积小，无线便携，它不是单一的切绞功能，它增加了研磨杯，但功率相对有线要低。

优点：体积较小，功能多而全，方便携带，户外也能用；

缺点：容量较小，动力较有线低。

代表是罗娅。

测评项目及评分标准

这一次对比测评主要通过几款多功能料理机的基础参数、便携性、安全性、清洁、食材实测这几个方面入手，并结合我的实测体验、感受，最终选出1-2款综合性能最佳的料理机。

一、基础参数

1.外观

厨房用具，事关下厨的动力，评价好不好，外观颜色与构型设计就是一个，这就是所谓“颜值”，一个好看品质又好用的厨具，才能征服每一个的消费者，特别是年轻消费者。

仅从外观来说，德尔玛体积是最小，小熊与babycare由于插电使用，体积上来说非常大。

从设计美感来说，摩飞的三套娃式与罗娅的二合一设计让人眼前一亮。德尔玛在设计上直接外嵌一个小工具，也是比较实用。

2.材质

材质上我们要更加注意哪方面，当然是直接接触到食材的刀头与杯体最为重要，这7款料理机一眼看去它们的杯体材质主要分为高硼硅玻璃和食品级PCTG。

而刀头都是304不锈钢为主，不同是在于刀片上的叶数与开片弧度。

除了摩飞、小熊为二叶刀，Babycare为四叶刀，其他四款都是三叶刀。

也就是说最大的材质不同在于杯体上，对于高硼硅玻璃来说，有的人喜欢它的质感，但玻璃实在是厚重，对于一个追求便携性来说，有点不友好，重要还特别容易摔烂。

PCTG来说，在便携性来说，确实非常有优势，但不够玻璃细腻光滑。

对比结果：

二、便捷性

对于现代生活来说，一个产品好不好用，其中重要的就是它的便捷性，一般要考虑到产品，能不能做到便携、无线、省心、省力，这和产品本身的设计有非常大的关系。

操作上，七款都是通过一键按压启动，松手即关，也就是说，想绞多久就按多久，操作还是很简单的。

单杯配置：摩飞、苏泊尔、德尔玛、美的、苏泊尔、小熊、babycare。

双杯配置：罗娅。功能上比单杯多了一个研磨，功能上更多细分更好！

当然了，结构的不同也不是影响便捷的主要原因，最重要的是要看它的重量和体积，还有锁扣。

1. 体积重量

体积与重量一般来说成正比，一眼望去明显就德尔玛305g和苏泊尔338g看起来小巧，第三是罗娅406g，也确实是重量很轻，无论是在操作，还是在搬动，或是在清洗，它们都能做得轻松自如。

小熊、babycare分别达到了1301g和936g，这在操作或搬动的过程中，因为没有锁扣，一定要双手才可以，还是玻璃易碎，简直就是灾难，小心翼翼。

2. 容量

容量是一个非常有价值的参考量，一般是根据各人的需求选择最好，如果辅食使用，一个小孩子当然容量更小为更佳，一顿吃完，顿顿都新鲜，不容易浪费，但还是要考虑到制作蘸料，一个人使用和家庭使用，情况又不同，大容量可以有效减少增加操作成本。

下面把各个料理机的容量列出来，大家可以各选所需：

小熊600ml无疑是非常大了，如果是制作辅食的话，不好控制量，少了又做不了，但在绞肉方面它就能绞更多的容量！

3. 锁扣

在携带或拿取的过程中，有没有锁扣可以说是决定了拿取的方便度，很遗憾，只有罗娅是做了锁扣设计，也就是说你可以想怎么拿就怎么拿，杯体和刀头都不会掉落。

而其他六款，没有锁扣设计，如果你拿得是上面，那它的杯体和刀头就会跌落，会造成损坏，即使是放在包里，它也是分离的，固定不住，会造成一定的危险。

对比结果：

三、安全性

这一类的料理机，它的刀头是不固定的，而且开刃非常长，非常锋利，所以安全方面的测评是不可忽视！

在设计上，七款都有设置安全防护，只要杯体与主体有松动都会自动断电，刀头立即停止，不会切绞手指的可能。

但是由于除了罗娅其他五款都没有设计锁扣，增加了很大的安全隐患，而且它们还是主打便携的定位，带孩子出门放在包里，它刀头掉出来，在包里找东西时很容易被割伤。

另外就是在清洗的时候也注意一点就行了。

对比结果：

四、清洁

这一类机器来说，好不好清洗是非常关键的选择项。

七款来说，都是拆卸式，刀头与杯体可以单独拆出来，所以都是可以一冲而净，

而细节问题最能体现问题——有没有隐藏的清洗死角，据实际观察，摩飞、小熊、babycare 的主机位置为凹下去，存在清洗死角，会导致发霉和污渍。

特别小熊、babycare是插电使用，它们自己的电源线无法拆卸，每次移动或清洗都拖着长长的电线，非常麻烦，特别影响体验。

对比结果：

五、噪音值

85分贝以上对于人体来说，就开始有一定的不舒服了，好在工作也只是几十秒的时间。单从这方面来说，小熊与罗娅、摩飞、苏泊尔在这方面表现不俗，四款都达到了85分贝以下，更厉害的是小熊是插电款，动力更快，噪音却很小，实力不容忽视！

对比结果：

六、功能与续航

从上面已经知道功能配置，罗娅为双刀双杯配置，其他六款为单杯单刀，也就是说，在动力差不多的情况下，罗娅的功能一定会比其他六款丰富更多，也就是说罗娅除了辅食机、绞肉机、捣蒜机外，它还二合一了一个研磨机的功能。

磨干辣椒

有人或许会说，直接在绞切杯磨粉不行吗，非常要专业的研磨刀头吗？

通过测试，确实专业的研磨刀头和绞切刀头，差距很大，绞切也能打粉，但是一点也不细腻，更像是击碎了而已，没有研磨到位。

磨咖啡豆

磨粉在日常有多大作用呢？一是可以给婴儿研磨猪肝粉、虾皮粉，二是可以给女性朋友研磨中药材，泡茶喝又养生，适用上还是非常广的，所以研磨功能并不是可有可无。

那续航表现怎样呢，数据先行。

小熊、babycare是插电使用，我也就不用理会它们的续航问题。

但从无线角度来说，摩飞的2000mAh续航确实其他款要好上很多。

而罗娅和德尔玛同为1500mAh，但使用率上是优于德尔玛，为什么呢？

我们认真究其原因：因为罗娅是二合一，一键启动，上下两个刀头一起工作，同时工作就可以提供效率，减少功耗！

当然了，提到续航，就一定要提一下出门携带，如果户外露营烧烤制作佐料，一会就没电了，会不会很尴尬。

对比结果：

七、切绞实测对比

实测前，我们先来了解一下这七款料理机的理论动力转速：

结合理论转速和实测，我一般会从软到中到最硬选取食材，围绕它们的所有功能全面测试，相同时间，相同材料，哪一个综合表现最佳？

第一轮测试：南瓜泥辅食（此轮分值15分）

南瓜泥，应该是在宝宝辅食中最为常吃的流食了，因为已经煮熟了，南瓜质地也不硬，大体上来说，完成度都还可以。

但细腻出于细节，对比下还是不能发现，摩飞和罗娅，还有小熊更为细腻一些。

德尔玛就厉害了，竟然还有一块贴在边沿没有切绞到，细腻度就可想而知。

美的、苏泊尔、babycare纤维还清晰可见，细腻度还有提升空间！

第二轮测试：佐料切绞（此轮分值15分）

通过周详的考虑选择了切青椒，当然还有蒜头，也是因为实用性更强一些，这一轮主要测试是佐料的颗粒大小与均匀度。

（1）蒜末制作

我以为这一轮下来，结果会与辅食效果差不多，不过真想不到，上轮表现不错的小熊也败下阵了。

只有摩飞与罗娅的颗粒比较小，而且很均匀，表现让人信服。

再看看其他四款，明显颗粒感过大了，明显就是切绞不够位。

（2）青椒末制作

这一关，罗娅与德尔玛的细腻度更胜一筹，摩飞看起来了颗反而相比要大了一些。

这一轮的结论就是，杯子越大，刀距越大，就越容易造成颗粒过大。所以相对笨重的小熊与babycare就有点惨。

第三轮测试：快速绞肉（此轮分值15分）

按我一开始的设想，我以为肉块怎么也比蔬菜难搞吧，事实证明，常识是不对的，绞肉反而是最容易的一个环节！

所以七款料理机都打得非常细腻，就不再细述了。

切绞实测对比结果：

八、总结与推荐

这一次的测评，别看产品都不大，但种类繁多，菜品多，也着实是花了不少功夫，结果已经出来了，不用多说，相信大家看到这里的话，心中已经有数，总体来说罗娅比较拔尖，摩飞次之，美的紧跟其后！结合实测，还是给大家做一个简单的推荐吧！

如果你是非常喜欢制作美食的人或宝妈，我推荐罗娅，无线轻巧，实力强劲，重要是二合一功能，多了非常好用的磨粉功能，第一优选一点毛病也没有。

德尔玛综合表示很好，颜值高，非常小巧，对于便携来说特别方便，但价格略高，建议第二优选。

苏泊尔和美的表现也不错，可以做第三优选。

摩飞实力强劲，颜值高，三套娃杯设计，制作上分类很好，产品质感很强，但我有点介意它没有锁扣，老会掉，前端显示价219元，三倍于其他产品的价格也确实让人嘘唏，综合表现却配不上价格，不缺钱的建议选购，其他人慎选。

如果你喜欢在家用，可以选择插电款——小熊，容量较大些，绞肉包饺子的话，会比较方便，电源线不可以拆卸，有点介意。

一定要避坑到babycare，综合表现差，价格比较高，性价比较低，慎选。