文丨福林妈咪

《中国居民膳食指南》建议，宝宝4-6个月刚添加辅食时，优先添加强化铁的婴儿米粉、肉泥等富含铁的泥糊状食物。

强化铁米粉作为宝宝的第一口辅食，它具有非常多的优势：

首先，米粉容易消化

大米蛋白的可消化性非常高，大米淀粉也可以被迅速彻底消化，所以一般来说，只要妈妈控制好辅食添加的量，宝宝是不会出现消化不良情况的。

另外，搜狗百科中提到，大米淀粉可以被能够迅速彻底的消化，引起较高的血糖响应和较低的结肠发酵，因此有抗腹泻的作用。

其次，米粉富含营养

米粉的主要营养成分是碳水化合物，是宝宝一天主要的能量来源。

其次，大米所含的蛋白质是一种品质非常高的谷物蛋白，这种蛋白质中氨基酸的比例和人体的比例非常一致，所以人体可以高效的利用这些蛋白质，所以大米的生物价（也就是消化利用率）非常高。

而且米粉在加工过程中除了大米原料，还会配上乳粉、黄豆粉、植物油等材料，同时添加强化铁、锌、钙等微量元素和维生素，经过研磨和杀菌，最终成为一罐米粉。

再次，米粉不容易过敏

添加辅食要非常注意宝宝的个过敏情况，比如咳嗽、流鼻涕、腹泻、呕吐、出红疙瘩等，在不确定宝宝会对什么过敏的情况下，只能先添加不容易过敏的食物，然后一点一点尝试，每次多添加一种，并且观察三四天。

和大豆以及牛奶蛋白相比，大米蛋白过敏性比较低，所以低月龄的宝宝可以吃。

另外，米粉方便食用

米粉是片状或粉状的，不需要烹饪，和奶粉一样只需要用50~60°的清水冲泡即可，而且浓度也可以随着宝宝的需求做出调整，非常的方便。

最后，米粉很好搭配

宝宝适应纯米粉的辅食之后，可以给宝宝添加复合食材，将菜泥或果泥添加到米粉中，就是一款新的辅食了。

米粉的搭配度非常好，它本身无味无色素干扰，温和不刺激，算是宝宝辅食中口感比较不错的了。

当然，米粉虽好，却不能一直让孩子吃。米粉冲调之后呈泥糊状，随着宝宝逐渐长大，我们需要提供与之发展相适应的食物性状，而不能让宝宝一直只吃细腻柔滑的辅食。

但很多妈妈只知道米粉应该什么时候开始吃，却不大知道米粉什么时候该停。

辅食添加应该不早于4个月，不晚于8个月，米粉作为第一口辅食，开始添加的时间自然和这个时间一致，那么到几个月宝宝就需要停止米粉，换上新的饮食习惯了？

尽管宝宝们开始添加辅食的时间不尽相同，但是辅食添加一般遵从这样一个规则：从流质到半流质到半固体再到固体。

（不过每个宝宝发育情况不一样，也可以会跳过某个质地，根据宝宝的具体情况来就好。）

相应的，辅食添加也大致分为4期：吞咽期、蠕嚼期、细嚼期和咀嚼期：

吞咽期（大约满6月龄）

这是宝宝接触辅食之后的第一阶段，如果爸妈仔细观察，会发现宝宝是通过舌头前后的一个活动来操控辅食，孩子不会嚼，最主要的就是吞咽能力的锻炼。

第一次给宝宝吃辅食，主要目的是让孩子习惯，冲少量的米粉，用小汤勺给孩子喂1-2勺就可以，让宝宝适应这样一个勺子喂、舌头蠕动、吞咽的过程。

主要辅食类型：泥糊类

蠕嚼期（大约满7～8月龄）

第二阶段是蠕嚼期，宝宝已经学会了用舌头来碾碎食物，并且配合牙龈进行咀嚼。

此时宝宝吃东西已经开始变得熟练，浓稠的泥糊，以及带有细颗粒的泥糊，还有粥之后的辅食宝宝是适合的类型。

细嚼期（大约满9～10月龄）

再往后，宝宝就进入了牙龈咀嚼期，他会发现自己的牙龈很好用，在磨牙长出来之前，宝宝基本上就要靠牙龈来进行咀嚼了。

牙龈的咀嚼能力会越来越强，不过前期还是一个细嚼期，可以给宝宝吃一些软烂的固体食物，比如面条、软糕、水果等。

咀嚼期（大约满11～18月龄）

这个阶段，宝宝口腔处理食物的方式正是进入牙齿咀嚼，宝宝辅食的类型可以逐渐像成人靠拢，食物种类越来越多，宝宝慢慢进入自主进食阶段。

之前有很多宝妈问我，我家孩子不好好吃饭，不喜欢吃辅食，是怎么回事，应该怎么办。

其中有一个原因，就是没有在适当的阶段进行粗口感食物的添加，没有在孩子感兴趣的时候进行这个过程，就容易出现喂养困难的情况。

所以说，米粉是一个过渡食物，吃到一定阶段就应该换掉了，让宝宝尝试更多种类的食物种类和形态，促进宝宝吞咽能力、咀嚼能力、消化能力、抓握能力、自主进食能力等的发展。

虽然米粉上一般标注的都是6-36个月，但是有来医生曲鹏安医师说，作为一种过渡性辅食，一般吃2-3个月就可以。

尤其是宝宝1岁之后，辅食应该转为半固体、固体食物，米粉作为流质辅食，营养价值还是比不上母乳和配方奶，所以也不必专门作为一种辅助性食物。

这时候宝宝也会表现出对米粉的兴趣减退，他们渴望尝试更多新鲜的味道和体验，同时宝宝咀嚼能力的发展，也需要颗粒感更强的食物以及块状食物来进行锻炼。