冬季是吃芋头的好季节，芋头除了拥有香甜软糯的口感，还富含多种人体所需的营养元素，例如：蛋白质、镁、钙、磷、钠、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C。

你以为这就完了？芋头的本事可大着呢～

芋头中还有一剂”氟”，”氟大人”是保护我们成人和宝宝牙齿和骨骼健康的大功臣。

妈妈们都很关注宝宝们的牙齿健康，害怕宝宝长虫牙，但是很多妈妈又不敢给宝宝使用含氟牙膏，担心宝宝摄入过量的氟。

的确，氟过量可能会导致宝宝的牙齿上出现白点，形成不可逆转的氟斑牙。

那么除了控制给宝宝使用牙膏的量（一粒豌豆大小的牙膏），大家不妨试试从天然食物中给宝宝补充一点氟。

那今天就来做一道健康又美味的芋头菜丁饭吧～

软糯的芋头饱吸了油脂，也会变得格外香甜哦！

芋头菜丁饭

食 / 材

做 / 法

- 1 -

10g海米放入清水中浸泡至软。

海米或者虾皮、干贝等食材，都可以给菜肴提鲜增香，风味更加突出。

- 2 -

100g前腿肉剁成肉糜。

- 3 -

200g芋头切丁备用。

芋头尽量切细碎一些，方便炒熟。没有完全做熟的芋头吃起来会麻舌头哦。

- 4 -

烧一锅水，水开后放入菜心，焯约1分钟。

- 5 -

沥干后切成菜末。

- 6 -

炒锅热锅倒油，放入泡好的海米和20g洋葱丁，中小火翻炒约1分钟。

- 7 -

接着加入芋丁，中火继续翻炒约2分钟。

- 8 -

再倒入肉糜，快速翻炒至肉糜变色。

- 9 -

然后淋入2g老抽，翻炒至上色均匀。

- 10 -

把白米饭倒入，快速炒匀。

- 11 -

最后加入20g菜末和1g盐，炒匀后即可出锅。

盐的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

开饭咯~

作者：拾爸，喜欢给孩子变着花样做美食的理工科宝爸，科学做辅食，让宝宝健康成长。

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