1岁宝宝6款零食食谱，家长国庆假期做起来，宝宝小手抓着吃真香

1、粉红牛奶小方

食材：

玉米淀粉40克、火龙果50克、无添加椰蓉适量、牛奶320克

做法：

火龙果去皮，放入辅食机中搅打成泥，过筛滤掉黑子。

倒入奶、淀粉，搅拌均匀。

倒入锅中小火不断搅拌至质地粘稠，表面光滑。

碗底加椰蓉，倒入奶糊，摇晃均匀，盖上盖子，冷藏2小时。

取出倒扣脱模切成方块，裹上椰蓉即可。

2、葱花鸡蛋饼

食材：

鸡蛋2个、面粉300g、葱50g、油适量

做法：

鸡蛋两个打成蛋液。

葱洗净切葱花。

蛋液里放入切好的葱花，面粉，加水调成无颗粒状的糊糊。

平底锅烧热下油，用勺子盛入面糊。

煎至两面略黄后即可出锅。

3、鲜嫩虾糕

食材：

鸡蛋1个、鲜虾1斤、玉米淀粉5克

做法：

鲜虾去头去尾，去壳，去背部和腹部虾线，洗净捞出沥干水分。

鸡蛋蛋清分离。

蛋清、虾、玉米淀粉加入辅食机中搅打成泥。

玻璃碗中放一张硅油纸，倒入虾泥，抹平表面，盖上盖子，上锅中火蒸15分钟。

取出冷至15分钟，倒扣脱模，撕去硅油纸，切成小条即可。

4、紫薯夹心华夫饼

食材：

低精面粉150、鸡蛋1个、酵母2g、牛奶50g、黄油20g

做法：

鸡蛋打入碗中，加入酵母、黄油、面粉，搅拌揉成光滑面团。

盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

紫薯洗净上锅蒸熟，取出去皮，加点牛奶，压成泥。

发酵好的面团再次揉成光滑面团。

面团和紫薯分别揉成小块搓圆。

小面团按压成片，包裹紫薯球，封口再搓圆。

华夫饼盘开最大档预热，放入面团，盖上盖子加热4分钟左右，即可。

5、小黄人厚蛋烧

食材：

鸡蛋3个、鳕鱼肠一根、鸡胸肉25g、青菜15g、海苔适量

做法：

鸡胸肉洗净切丁，青菜切碎备用。

鸡蛋打散，加入青菜跟鸡肉丁打散。

锅里刷一点油，锅温热就可以倒蛋液，一次不要倒太多。

有点凝固就放香肠，慢慢往上卷。卷好一部分就倒蛋液。半凝固就马上卷。

全部卷好以后用硅胶铲整一下做成比较规整的长方形。

准备一些海苔，用剪刀剪一些长方形、圆形，做眼镜和头发。

鳕鱼肠切好，做小黄人的眼睛，装饰厚蛋烧。

6、香甜红薯蒸糕

食材：

鸡蛋1个、低筋面粉60g、大米粉(粘米粉)60g、橄榄油9g、红薯60g、牛奶65g、酵母2g

做法：

红薯切小碎丁。

鸡蛋磕入碗中，倒入牛奶、橄榄油，拌匀。

筛入低筋面粉和大米粉，拌至面粉细腻无颗粒状。

倒入红薯碎丁，拌匀。

将面糊用勺子舀入不粘纸杯中，大概七八分满，放入笼屉中。

放入烤箱中层，底部烤盘倒适量清水，开启烤箱的发酵模式，发酵40min左右。

发酵至面糊表面有许多小气孔即可，此时大概面糊是纸杯的九分满了。

冷水上锅，开大火烧开，改中火继续蒸20min。

关火焖5min，再出锅哦，这样可以避免蒸糕突然遇冷回缩哦。