导读：给孩子这样做山药吃，也太香了吧！暖心又暖胃，营养又健康

有这么一句老话“唯有美食不可辜负”你听过吗？我们就算平时工作得再苦再累，但是只要回到了家，吃到家人做的饭菜，就会觉得一切的辛苦都是值得的。

不管是外面做的丰盛大餐，还是回到家中父母亲人做的那一口家的味道，都是能让我们感觉到幸福和开心的。但是，我们也不能忽视了一个问题，那就是我们要健康地吃，营养的吃。只有这样我们才能保证自己的身体健康，才能去做想做的事情。

那么我们怎么才能在享受美味的同时，又保证饮食的健康呢？

我今天给大家推荐一个食材，就是山药。山药既有健康“养生”的功效，而且又好吃且做法多种多样。

山药是药食同源的食物，有着促进身体消化、对血液循环有好处的绿色食材，在此之外，山药对我们的肺部和嗓子有很好的帮助，即使胆固醇高的人也可以经常食用。

那么山药怎么做才能营养又好吃呢？

1.山药粥

准备食材：山药、虾米（虾皮）、大米、祺*牧高铁米粉

步骤：山药削去外皮，切成段，可以根据自家喜好切块或片。大米用水淘洗干净后，放入锅内加入足量的水，和处理好的山药，大火煮开。祺*牧高铁米粉用60度的温水冲开，搅匀后放入锅中，转中小火煮40分钟即可。

山药中含有大量的淀粉酶等多种酶类物质，可以对人体的消化有积极的作用，祺*牧高铁米粉中含有人体所需的铁元素、钙元素以及维生素D，也是加强机体吸收的，所以这款粥特别适合家里的孩子和老人食用。

2.紫薯山药糕

准备食材：山药、紫薯、祺*牧高铁米粉

步骤：山药和紫薯都洗干净削去外皮，分别放在两个碗中上锅蒸熟，出锅后稍微冷却一下，用擀面杖或者捣蒜锤给捣成泥状，共同放入一个大碗之中。

取30克米粉放入山药紫薯泥中搅拌均匀，将准备好的材料揉成球型按压成饼，或是家中有模具的可以用模具造型。

这款糕点可以作为孩子的日常零食来吃，紫薯本身就有特殊的甜味，山药也是吃起来比较香醇，可以直接食用不需要任何的辅料，也可以在制作中加入少许的蜂蜜，增加甜度，但是要适量，太甜会破坏菜品本身的健康。

3.山药蛋饼

准备食材：山药、祺*牧高铁米粉、鸡蛋、小葱

制作方法：山药上锅蒸7-8分钟，让里面的黏液固定，方便后续操作。蒸好的山药去皮切成细丝，加入2-3个鸡蛋、葱花（可放可不放）和40克的高铁米粉搅拌，太稠的话可以加一点清水稀释。

平底锅中刷油，倒入山药糊，（不要太厚，太厚煎的时间会变长，容易造成表皮硬里面没熟的情况），煎至两面呈金黄了即可出锅食用了。

4.山药排骨汤

准备食材：山药、玉米、排骨

步骤：排骨洗净冷水下锅，加葱姜、料酒煮出血沫，洗干净备用。山药去皮，切成滚刀块，玉米剁成段备用。

锅中放入排骨，加入足量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟，放入玉米、少量的食盐，继续炖15-20分钟，最后加入山药，等山药煮熟就做好了。

大家好，我是辉哥。今天总结了四个山药做的家常美食，简单又不失营养与，各位家长可以在家尝试做给自己孩子吃，让孩子身体倍棒，吃嘛嘛香!还有哪些好方法可以评论区留言哦！我们下期再见~