孩子正长身体的时候，感觉每时每刻都吃不饱。

反正阿哲这段时间就是，一放学回来就直喊饿。

这时候，我就做点这个牛肉条小食，方便简单，而且也能快速给孩子补充能量，娃都想当成正餐吃了。

土豆的营养是相当全面的，同时牛肉也有补铁的效果，这搭配真的没啥可挑的。

牛肉泥里面提前加了圆葱啊、玉米粒啥的，再挤成牛肉条的样子。和单纯的牛肉条相比，它可要好嚼太多了，咀嚼能力稍差一点的孩子也都能试试。

这个牛肉条我一次会稍微多做点，冷冻保存起来。想吃的时候，切点土豆条，顺便一块热了就行。

没难度不说，做起来也快，不用孩子等多久，小零食就上桌了。

- 牛肉条小食 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

牛肉150克 / 圆葱30克

即食玉米粒20克 / 淀粉20克

胡萝卜15克 / 土豆1个 / 鸡蛋1个

辅料:油、鲜菇粉、葱花

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

土豆去皮切条，放入清水当中。这样能够有效避免氧化变色。

02

牛肉、圆葱和胡萝卜切丁。

03

牛肉丁、圆葱丁和胡萝卜丁加上即食玉米粒一同放入料理机当中。

04

料理机内打入鸡蛋，搅打到足够细腻，倒入碗中。这里玉米粒我用的是即食的，家里有现成玉米也可以煮熟后剥粒来用。

05

牛肉泥中加入淀粉、鲜菇粉和适量盐，搅拌均匀。之前加上的鸡蛋和这一步加入的淀粉，都是为了让牛肉口感更嫩一些，吃起来不会柴。

*这个调味料根据孩子口味来加就行，大人想吃的话，可以另外做一份调味丰富的。

06

调好味的牛肉泥装入裱花袋里，剪出一个小口，没有裱花袋的用保鲜袋代替也可以。

07

不粘锅中刷油，把土豆捞出，用厨房纸吸干水分，放入锅中。这里要记得土豆表面的水分尽量吸干，避免在煎的时候油花溅出来。

08

土豆煎到表面微黄，熟透取出。我们家孩子比较喜欢吃土豆，你们也能换成红薯条、紫薯条啥的，也挺香的。

09

挤入牛肉条到锅中，煎到底部定型翻面。因为牛肉泥比较粘稠的，所以为了做成小条条的样子，可以借助牙签或者是筷子将牛肉泥弄断。

10

小火煎制牛肉条底部定型，翻面。牛肉条一次可以多做点，密封好冷冻起来，想吃的时候，直接拿出来热就行。

11

牛肉条煎到两面微黄熟透了，加入之前的土豆条，翻炒均匀，熟透取出。

12

这个牛肉条小食你用番茄酱配也好，或者是其他的酱料也行，都好吃。

或者也可以调一份酱汁，在锅里和牛肉条、土豆条一块炒两下，也能当做正餐的菜了。