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广东炖汤食谱

1、莲藕骨头汤用上好的灵芝来煲汤，不仅可以治病保健，而且还能使汤的味道鲜美。再搭配上莲藕，能够养神，清热生津，去火防暑，治疗失眠乏力。再配上些骨头在一起炖煮，即是一道美味的鲜汤，又是饭桌上的一道硬菜。待客、自用都非常给力。

2、广东夏天煲汤食谱 玉米萝卜大骨汤 原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 作法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

3、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。原盅炖北菇 材料：北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片。

4、广东秋冬煲汤 茅根竹蔗粉葛煲猪骨 食材：粉葛1斤，猪胫骨1斤，竹蔗2-3节，胡萝卜1根，茅根1捆，蜜枣1颗，盐少许。粉葛，是根茎状物，许多人也把它叫做葛根，含丰富的淀粉质，常被用来制作成葛根粉。

粤式煲汤菜谱大全?

1、粤菜是我们经常都会食用的一种菜系，即使是会吃，也还是要会做才行的，那么对于好吃的粤菜食谱你知道有哪些制作样式吗？以下是懂视小编为你整理的好吃粤菜的样式，希望能帮到你。

2、精心收藏汤谱大全 罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。

3、炖汤食谱大全及做法如下：鸡肉炖汤 主料：鸡肉1200克、竹荪50克。辅料：姜2片、料酒1勺。步骤：鸡肉切大块。把竹荪泡好。洗2遍。鸡肉姜片放入砂锅加料酒水烧开。熬出浓汤大概30分钟加入竹荪。

4、西红柿牛肉汤。材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。

5、鲫鱼豆腐汤。原料：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油。将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

广东煲汤食谱大全

可以说广东人将能否做出美味的老火靓汤作为是衡量贤妻良母的标准之一。正所谓妈子靓汤，能做出美味又有益的靓汤便就是一个爱丈夫爱孩子的好妈子。而广东人在煲汤上付出的时间和耐心也不是其他地方的人所能媲美的。

广东人煲汤很讲究，而且也比较科学... 为什么广东人有“煲汤”的传统 为什么广东人这么喜欢煲汤 我们广东人喜欢喝汤与广东潮溼暑热的地域性气候有着相当大的关系。

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

红参熟地红枣煲鸡汤。食材 红参、熟地，红枣、生姜，黄雌鸡。做法 先将黄雌鸡宰杀，去除皮毛及内脏，洗净，斩大块；红枣劈开，去核。

汤的100种做法 煲汤食谱大全及做法 如何煲汤 平时在家应该如何煲汤呢？汤的做法多种多样，网络中有很多汤的100种做法，煲汤食谱大全及做法，现在我们就推荐几款最营养也是最常见的煲汤食谱大全及做法吧。

广东十大靓汤做法大全

广式营养靓汤-苦瓜排骨汤 食材：排骨、苦瓜。【做法】排骨洗干净后放锅里焯水，苦瓜切块放锅里焯水。将苦瓜、排骨统统丢在砂锅里，大火烧开转中火五分钟后转小火，熟的时候放些盐调味即可。

做法：白鲫鱼清洗干净，去掉内脏。不粘锅加热倒几滴油，放入姜片，用小火把白鲫鱼两面煎至微微金黄。三种豆子清水浸泡一会。

广州老火靓汤汤谱：木瓜花生排骨汤 木瓜1个，花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。功效：清热润燥、美容。

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