没错，它就是自榨油！

可是为什么不建议给宝宝吃呢？

那宝宝能吃什么油呢？

什么时候开始加油好呢？要加多少呢？

莫慌，这些问题，我们的营养专家贾梅老师，接下来就和大家揭秘~

PS：内容简直太实用，墙裂建议：先转发后阅读，避免以后找不到哦

加粗提示：自榨油最好别给宝宝吃！

自榨油常伴有纯天然、原生态、农家手工压榨等等这样的标签，深受家里长辈们的喜欢。但自榨油食品安全和营养价值却很难保证。生产过程中可能会有不同的污染，包括环境污染、原料污染（发霉变质、化学污染、病菌污染），加工过程和包装材料的污染。

更严重的是，当挑拣过程不合格，没有将发霉的原料剔除出去，那么榨出的油中，黄曲霉毒素就有超标的风险。黄曲霉毒素是一类天然存在的致癌物，加热烹调很难破坏这种毒素，会破坏人体肝脏组织，甚至可能导致肝癌，严重可能死亡。

那么，菜市场卖的现磨芝麻油、香油，属于自榨油吗？

是的，它们都属于自榨油，因为不同的市场监管不同，因此不确定是否有严格监管的自榨油，咱们做家长的还是最好别给宝宝吃。

那么，哪种油更适合宝宝？

首先，在动物油和植物油中间，首选植物油。因为植物油中含有多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸有利于宝宝大脑和视力发育。

那么，哪种植物油更适合孩子呢？

《中国居民膳食指南（2016版）》中提出，给孩子添加油的话，首选富含α-亚麻酸的植物油。比较有代表性的就是亚麻籽油和核桃油。

当然，几乎没有一种油可以提供所有的均衡脂肪酸，所以最好是不同油脂变换的吃，雨露均沾，既可以获得不同的脂肪酸，同时还可以获得不同的口味。

4点建议：

选择正规销售途径售卖的正规品牌；

留意生产日期、保质期、保存条件等；

建议选小包装，开封后最好在2-3个月内用完；

建议选家庭中常用的植物油品种，方便经常变换多种植物油。

宝宝多大能吃油？吃多少合适呢？

现在不像以前了，都是精细化养娃，关于多大能吃油，不同月龄吃多少量，都有科学的推荐值。

6月龄是一个分水岭。《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，宝宝6月龄内，以母乳为食物来源，只要奶量足够，就可以从中获取足够的脂肪，不需要添加食用油。

宝宝满6月龄之后，可以根据日常饮食习惯，考虑是否需要在辅食中加油了。



那么，对于需要额外添加油的宝宝，不同月龄的添加量又是多少呢？记住下面这张图☟



说到这里，可能有家长疑惑了，油不是脂肪吗？宝宝那么小，不吃更好吧？真相没那么简单哦~

添加辅食油比你想象中更重要

首先，婴儿是一生中生长速度最快的时期，但是婴儿的胃容量小，胃肠消化能力弱，因此需求与消化能力成为矛盾，解决的方法就是，提供高能量密度的食物，从供能营养素的供能比看到，脂肪是能量密度最高的营养素。因此婴儿的辅食要额外添加油。

再者，婴儿的辅食一般都是从婴儿米粉开始，包括各种谷物、果蔬、蛋类能量密度都比较低，即使添加了肉类，也是量比较少，而且大多是瘦肉类，能量相对也较低。因此，在这些食材制作的辅食中，适当添加油，可以保证能量的充足供应，满足宝宝的快速生长发育的需求。



此外，油脂还提供了婴儿大脑发育、视力发育等非常关键的脂肪酸。但是各种油脂的脂肪酸构成不同，所以通常建议变换不同的油脂，来保证均衡全面的脂肪酸供应。

总结来看，油脂对生长发育期的宝宝来说，比我们想象中更重要。温馨提示：油虽重要，但不等于要给宝宝多多吃油，适量是重点。

最后，来给大家总结一下今儿的知识点。

1、素食为主的孩子，满6月龄就可以适量吃油。

2、首选富含α-亚麻酸的核桃油、亚麻籽油等植物油。

3、不同营养特性的油要经常换着吃。

4、最好不给宝宝吃自榨油。

好啦，今天的内容就分享到这里，记得点赞+转发，分享给身边的亲朋好友，让大家一起健康加油~

参考资料：

《中国居民膳食指南》（2016）中国营养学会

《中国妇幼人群膳食指南》（2016）中国营养学会

《婴幼儿喂养与营养指南》（2019）中华预防医学会儿童保健分会