食谱编制的七大原则 食谱编制的原则与方法

 魔术铺   2023-07-19 10:03:02   1 人阅读  0 条评论

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大学生营养食谱及评价

1、营养食谱,顾名思义,即可以补充营养的食物谱,不同年龄不同体质对食物的要求不同,相应的食谱只有合适的才是最营养的。

2、其实从健康的角度来看,白开水是最好的饮料,里面含有多种对人体有益的矿物质和微量元素,而且它不用消化就能为人体直接吸收利用。蔬菜和水果摄入量少。

3、食谱评价包括以下内容:食谱的能量和营养素计算,计算完后应与参考摄入量或营养目标相比较,检查是否达到要求,首先是能量是否达到要求。

4、早餐:坚果一袋、鸡蛋一个、牛奶一杯、黄瓜一个;午餐:西兰花炒虾仁、当季蔬菜、番茄蛋汤、黍米饭 晚餐:拌豆腐、小米粥。建议日常低糖,少吃米饭面条类碳水化合物,饭后散步,平常多喝大麦茶,增加饱腹感。

5、午餐:一份蛋炒饭 吃蛋炒饭可以补充蛋白质,及时充饥,每天中午,很多大学生都喜欢吃蛋炒饭,排队长长的。吃蛋炒饭真是可口美味,很淡香。晚餐:一份鸡扒饭 吃鸡扒有利于肌肉代谢,适合爱锻炼的男生增肌。

6、(100g)、红椒(25g)莴笋(片 50g)炒肉(75g)。午点:香蕉(200g)、黑豆(50g)枣肉(少许)粥(30g)。晚餐:米饭(大米 105g),凉拌西红柿(50g)、香菜(50g)黄瓜(50g)溜猪肝(100g)、海带汤(切碎 50g)。

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