果果妈妈的朋友是职场精英,每天忙碌,家里的宝宝还带得特别好,果果问她是怎么做到的!她说,她会利用假期空闲时间,多准备些小包子、小馄饨、小饺子,早晨起来,快速煮煮,就是一顿营养早餐!
爱学习的果果妈妈,可不会放过这么好的偷懒机会~今天就来教大家俩道美味的小馄饨!
鸡汤鲜肉小馄饨
适合月龄:
12个月以上
食材:
鸡腿一个、小油菜35克、牛肉45克、香菇一朵、馄饨皮适量。
制作方法:
1、把鸡腿放入高压锅中,加入葱段和姜片,再添加大概1000ml的水。
2、盖上高压锅,旋转到肉类档,上汽后,转成小火,慢炖40分钟。
3、在高压锅焖鸡汤的同时,咱们来处理一下其他食材,先将香菇去水后,用刀剁得碎碎的。
4、小油菜用水烫一下,去除亚硝酸盐,也要切碎,把小油菜和香菇的水分挤出来。
5、把牛肉切小块,用姜片加温水泡10分钟,把牛肉去腥。
6、牛肉放入搅拌机,把牛肉搅成细腻的肉馅。
7、在牛肉中加入香菇和油菜,再加入几滴亚麻籽油,促进宝宝脑部发育,肉馅更顺滑软嫩。
8、馄饨皮擀薄一点,取少许肉馅,把小馄饨捏紧,
9、把鸡汤放入锅中煮开后下馄饨,再煮一分钟就可以出锅了。
干贝猪肉小馄饨
适合月龄:
12个月以上。
食材:
干贝3颗,葱段姜片适量,猪肉40g,馄饨皮适量。
制作方法:
1、将干贝洗干净。
2、把姜片和葱段用温水冲泡一会。
3、把葱姜泡好的水倒入洗干净的干贝中。
4、直接上锅蒸,冷水上锅,大约蒸10分钟,把干贝蒸的发开变大变软一些。
5、把蒸好的干贝撕碎。
6、把猪肉切成小块。
7、把猪肉用葱姜泡水去腥,腌制一会。
8、将腌好的猪肉放入搅拌机中,搅成细腻的猪肉馅。
9、在猪肉馅中加入干贝碎,再加入少许亚麻籽油。
10、把猪肉馅搅拌均匀到上劲为止。
11、取点猪肉放在馄饨皮上,把包好的馄饨放入烧开的水中。
12、等到小馄饨飘起来煮熟就可以了,味道棒棒哒~
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