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如何定制幼儿带量食谱

1、食物应该做得软些，可由原来的“末、羹、泥”改为“丁、块、丝”。太硬的食品不易嚼烂，难以消化。要注意有一定量的动物蛋白和植物蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆腐、豆浆等。

2、规定的进食量去实施。因此在制定一周带量食谱时， 要按照幼儿每日食谱的定量和市场、季节所供给的情况， 以及上周营养分析的结论和菜肴烹饪情况， 仔细分析，及时调整幼儿下周食谱， 使幼儿的营养更加合理完善。

3、我园根据儿童伙食管理常规，成立伙委会。儿童伙食实行民主管理，由园长、保健医生及保育员、教师、炊管、财会人员代表组成。

4、可以使用食谱制定的软件，这样比较的科学吧。

5、利用。应该注意食物的色、香、味，以及食物的外观形象，经常调换花色品种，以促进幼儿良好的食欲。根据幼儿的营养需求及一日的伙食费用，制定合理的带量食谱，力求收支和营养的平衡。

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