今天给各位分享术后吃蛋白质高的食物的知识，其中也会对术后吃那种蛋白最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

术后高营养高蛋白的食物有哪些

1、豆类产品的营养是很丰富的，其中黑豆是蛋白质含量最高的一种豆类。黑豆中含有我们人体所需的脂肪酸，其中生物素、大豆黄酮、磷脂的含量都很丰富。黑豆是一种温性的食物，在手术后吃黑豆有补血的效果，还能有助于伤口的恢复。

2、所以手术之后患者想要快速的愈合伤口的话，可以多吃一些瘦肉，平时常见的鸡肉、鹅肉、鱼肉、鸭蛋还有豆类食品中的蛋白质都非常充足，淀粉类的物质可以通过吃面条和米饭获取。在土豆中也有很多淀粉。

3、要补充优质蛋白（瘦肉、鸡蛋、乳制品等） 一定要补充脂类，推荐深海鱼油，含有优质的不饱和脂肪酸 补锌，维持纤维细胞的功能，多吃木耳、海带 维生素C，这个多吃各种果蔬 其实总的来说，还是要营养全面。

请问那些属于高蛋白质的食物,术后吃会比较好的?

要补充优质蛋白（瘦肉、鸡蛋、乳制品等） 一定要补充脂类，推荐深海鱼油，含有优质的不饱和脂肪酸 补锌，维持纤维细胞的功能，多吃木耳、海带 维生素C，这个多吃各种果蔬 其实总的来说，还是要营养全面。

含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。

牛奶豆浆、鸡鸭鱼肉、鸡蛋豆腐等等都属于高蛋白食物。手术后食用的，建议先咨询医生，看看那些能吃，又不会影响伤口愈合的。

还可以平衡胶原蛋白，预防后术后红肿、伤口愈合不好以及伤口恶性增生等手术后遗症。

你好！含高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是大豆，黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。术后饮食清淡即可，无需太禁忌。

鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。

脂肪酶的作用

脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶，它可作用于甘油三酯的酯键，使甘油三酯降解为甘油二酯、单甘油酯、甘油和脂肪酸。可以多吃一些含有脂肪酶的食物 山楂 山楂味酸、甘，性微温。

脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物（如霉菌、细菌等）组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。

另外，脂肪酶还可以用于酒类的去浊除渣、改善面包质量，改善蛋白的发泡等等方面。洗涤剂工业 Novo公司首先将含脂肪酶的洗涤剂推向国际市场，作为洗涤剂的增效剂，该酶在15～60℃、pH0以上的条件下可去除油污。

减少人体对脂肪的吸收，将没有被分解的脂肪通过肠道排泄出体外，从而达到减肥的目的。最后，减肥还是要靠运动和适量节食想结合，如果毅力不够，可以用一些脂肪酶抑制的减肥药，不进入血液，直接作用于脂肪酶，安全有效。

脂肪酶学名是三酰基甘油酰基水解酶，能够催化油脂发生水解反应，生成脂肪酸和甘油等物质。脂肪酶是酶类的一种，其本质是由氨基酸组成的蛋白质物质。

在肠液中含有少量的脂肪酶，用于补充胰脂肪酶对脂肪消化的不足，在肉食动物的胃液中含有少量的丁酸甘油酯酶。

病人手术后补充蛋白质吃什么?

推荐几种利于术后康复的食品：瘦肉、鸡、乳鸽、鸡蛋、牛奶、牡蛎、生鱼。

乳鸽 乳鸽血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份，对改善睡眠，帮助消化，调理并强壮身体，有着特殊的食疗作用。补锌 锌可提高肌肉生产胶原纤维的能力，从而使伤口愈合更快。

手术后应该吃乳清蛋白粉，它属于动物蛋白质，蛋白质含量比较高，且含有多种氨基酸，接近人体蛋白，容易消化、吸收。目前生产乳清蛋白粉的牌子有很多，其中汤臣倍健就不错。汤臣倍健的蛋白粉采取双蛋白成分，它采取优质原材料打造。

手术后吃哪种蛋白质粉 乳清蛋白粉。建议选择乳清蛋白粉，乳清蛋白属于动物蛋白，更接近人体蛋白，含有必须的多种氨基酸，且蛋白质含量高，更易消化和吸收。

尤其是优质蛋白质、锌、铁等微量元素及 B 族维生素、维生素 C 等，是伤口愈合的必须营养物质。含优质蛋白质的食品是禽、畜、鱼、蛋、奶等动物性食品，而且动物性食品含丰富微量元素及 B 族维生素，利于伤口愈合。

术后蛋白含量低的话，肯定要合理的多食高蛋白的食物了，如：黑鱼、鸽子肉、以及其他肉类，还有蛋奶这两样基础蛋白类食物，以及其他。

手术后吃什么食物能够补充蛋白质

多吃含胶原蛋白的食物.胶原蛋白：占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带、指甲等，决定了皮肤的弹性。帮助伤口恢复不留疤痕。

并不存在术后补充蛋白质吃什么最好的说法。手术后可以通过吃牛肉、鸡蛋、猪蹄等食物来补充蛋白质。牛肉中含有大量肌氨酸，并且含有一定的蛋白质，属于生活中比较常见的食物。术后对于修复机体和提高免疫力有着很重要的作用。

推荐几种利于术后康复的食品：瘦肉、鸡、乳鸽、鸡蛋、牛奶、牡蛎、生鱼。

蛋白质类食物：术后患者多数身体较为虚弱，此时建议可以补充一些高蛋白质类食物比如牛奶、鸡蛋、鲜虾等。此类食物含有丰富的营养元素，对于患者伤口愈合、提高自身免疫力都具有一定的促进作用。

一般手术后的食品原则是清淡、易消化、高蛋白、荤素搭配均衡等。2/5 若常规饮食无法提供足量的营养支持，则需要挑选合适的营养粉，这里需要注意，不可选用含有乳糖和反式脂肪酸的营养粉。

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