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广东夏季养生汤_夏季养生汤大全
1、此款汤品有健脾补气化湿之功,所含白术健脾化湿,党参补气健脾,白扁豆清暑化湿。适宜夏季气虚不足,湿困脾胃之人群,常伴有乏力、食欲不振、胃胀、大便稀溏等症状。
2、广东人大暑、小暑,喜欢用冬瓜煲汤,可以清热解毒、生津止渴。冬瓜富含维生素B,它和薏米一样都有消水肿以及利尿功效,鸭子是在水中生长的,具有滋五脏之阴、养胃生津的功效。
3、广东夏日健康汤 夏日祛湿汤 第一道:丝瓜竹荪汤 丝瓜性凉味甘,有清热凉血、解毒通便、润肤美容、疏通经络的功效。同时,丝瓜还含有皂甙,有一定的强心作用。
广东煲汤食谱大全
广东秋冬煲汤 茅根竹蔗粉葛煲猪骨 食材:粉葛1斤,猪胫骨1斤,竹蔗2-3节,胡萝卜1根,茅根1捆,蜜枣1颗,盐少许。粉葛,是根茎状物,许多人也把它叫做葛根,含丰富的淀粉质,常被用来制作成葛根粉。
广东夏天煲汤食谱 玉米萝卜大骨汤 原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 作法:玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
广通煲汤食谱:豌豆肥肠养、骨头黄豆杨、莲藕猪骨汤。 豌豆肥肠汤 原料:熟猪肥肠、豌豆各250克,猪油75克,鲜汤750克,葱段15克,精盐适量,胡椒粉2克,味精5克。 做法:肥肠切成节,葱切成花。
常见菜谱:鸡骨草龙骨汤。材料:鸡骨草20克,夏菇草25克,瘦肉或者猪横脷(胰脏)500克,蜜枣30g,盐适量。步骤:将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用。
广东夏季煲什么汤好,适合广东夏天煲的十种养身汤
1、霸王花节瓜煲猪利这个汤品是广东人几乎家家都会做的一种汤了,在夏天这种炎热的季节里喝这种汤最能有解热降暑生津,而且它也有很好的健脾养肾补肺气的作用,广东人在夏季选择喝这种汤的人不在少数。
2、广东夏天煲汤食谱 玉米萝卜大骨汤 原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 作法:玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
3、金银花水鸭汤,很适合夏季食用。原料:金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。做法:金银花洗净,水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟,取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊。
4、冬瓜,是夏天不可缺少的瓜果蔬菜之一,热量低水分足,用来煲汤口感最好,鸭肉煲至软烂也可食用,老少皆宜,不用担心伤肠胃,喝上2大碗,实在消暑又解渴,是真心推荐的夏日家常靓汤。
广东一年四季煲汤食谱
蚬肉茵陈汤 大蚬肉(广东叫:沙白)6-10只,茵陈篙20克,红枣8个 功效:蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒 方法:河蚬或淡水蚬取肉,与茵陈篙、红枣(去核)加清水煲1小时去渣饮汤。
在春季,广东人会煲清热解毒的汤,如绿豆汤和苦瓜汤,以帮助身体排毒,减少春季疾病的发生。夏季时,他们会煲清凉降温的汤,如西瓜皮汤和薏米汤,以缓解夏季高温带来的不适。
虫草花板栗玉米瘦肉汤 食材:虫草花100克,玉米1根,瘦肉300克,胡萝卜1根,红枣6-8颗,板栗200克,盐适量。瘦肉切成大块,放入冷水锅中,煮开后汆烫1分钟后捞出,板栗去壳去皮,胡萝卜削皮切成滚刀块状。
蚬肉茵陈汤 大蚬肉(广东叫:沙白)6-10只,茵陈篙20克,红枣8个 功效:蚬肉性寒味甘咸。
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