导语：口感甜如蜜，刨出来堆满地，却无人问津，农民抱怨：好吃有啥用。在记忆里，一到冬天，街上最香的味道就是烤红薯了！每次看到摊主从比我还高的炉子里拿出烫手的烤红薯时，小编我两眼就放着光。

在“冷飕飕”的北方，谁能拒绝了热乎乎、甜糯糯的烤红薯呢？、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。

营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。今天小编不教大家做烤红薯，而是教大家红薯的另一种做法，喜欢的可以一起试试！

红薯甜甜圈 宝宝辅食食谱

By 宝宝辅食达人

配料：

红薯 40克、亨氏婴儿营养米粉 20克、苹果 20克、鸡蛋 1个

步骤1.参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：红薯40克、婴儿米粉20克、苹果20克、鸡蛋1个 操作时间：15分钟 难度分析：初级

步骤2.红薯切块，蒸15分钟至完全熟透。

步骤3.苹果切小丁。 *这里可以根据宝宝的咀嚼能力来处理苹果的大小哈~

步骤4.红薯熟透取出，捣泥，越细腻口感越好的。

步骤5.加入婴儿米粉、苹果丁。 *当然没有米粉也是可以做的哟，换成等量的面粉就可以啦。

步骤6.打入鸡蛋，搅拌均匀，做的粘稠一点，更容易成型~ *米粉类型和牌子不同，吸水性也有所不同，翻拌成粘稠呈膏状就可以了。

步骤7.装入裱花袋。 *没有裱花袋，用保鲜袋也是ok的。

步骤8.前端剪小口。

步骤9.起锅开小火，挤入锅中煎5分钟。

步骤10.煎至两面金黄，记得全场只要小火。

步骤11.很香很香很香，内部结构松软，适合做手指食物。 *密封可以保存2-3天，但是口感会变软一些。

烹饪小贴士：

红薯的选购技巧：
1．形状和口味的选择：
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2．选择新鲜红薯：
一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
3．选择容易保存的红薯：
表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。

大家喜欢这道菜吗？

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