相信每一个刚刚晋升为宝妈的你，还不知道如何给宝宝做出美味又营养的辅食，宝宝除了母乳和奶粉之外，也需要补充各种维生素，来自天然食材的维生素，一定是各位宝妈的不二之选！今天分享的就是8个月以上宝宝适用的辅食，蛋黄溶豆。大多数人认为各种素材含维生素高，但是宝宝太小又吃不了太多，这个时候蛋黄就是不错的选择了，蛋黄中富含的各类维生素以及其他微量元素，可以进一步促进宝宝的发育，让宝宝快快的健康成长！快来一起做这道简单又营养的辅食吧，一定会让宝宝爱不释手！无油无糖，就能做出宝宝爱吃的蛋黄溶豆，简单又营养。

蛋黄溶豆

By w绿水荷塘y

配料：

鸡蛋黄 2个、奶粉 12克、纱砂糖 7克、柠檬汁 几滴

烹饪步骤：

1.将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中。

2.打蛋器高速打发。

3.打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡，掉起打蛋头蛋黄糊滴落不易消失即打发完成

4.筛入奶粉

5.用刮刀翻拌均匀。

6.倒入裱花袋。

7.剪开小口，不用太大。

8.挤入垫好油纸的烤盘。

9.放入预热v好的烤箱100度，上下火烤20分钟左右。

烹饪小贴士：

1、宝宝对蛋黄过敏的话，宝妈要慎用。

2、拌好的蛋溶糊不要静置放太久，尽量快速挤入烤盘烘烤，避免消泡。

3、挤蛋黄要尽量挤得大小均匀，之间要留有空隙。

4、营养大师大乔认为，蛋黄富含脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，也有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以增强记忆力，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。

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