小香杏鲍菇怎么做蘑菇一类食材是营养价值颇高的珍品，在各大食谱当中都是非常受欢迎的种类，长期食用蘑菇能够明显提高身体素质，给身体带来诸多的好处。蘑菇食材种类比较多，其中，杏鲍菇是味道比较特殊的一种，入口感觉非常美妙。下面就来看看小杏鲍菇的做法有哪些呢？

鱼香杏鲍菇

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。

具体制作方法一：

第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

第二道：剁椒杏鲍菇

具体制作方法二：

第一步：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

第二步：把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

第五步：把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。

第六步：把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。

第七步：放入少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。杏鲍菇的做法怎么做？

主料：杏鲍菇2个、黄油20克、黑胡椒粉1茶匙。

辅料：盐适量。

黄油杏鲍菇的做法

1、材料准备好。

2、杏鲍菇用清水冲洗干净。

3、切成薄片。

4、锅子烧至温热，放入黄油，加热至融化。

5、放入杏鲍菇。

6、用筷子将杏鲍菇铺开，均匀的煎制。

7、撒入一点点盐。

8、给杏鲍菇翻一下面。

9、再在表面撒入一点点盐。

10、一直用中火煎至杏鲍菇干身至焦黄。

11、撒入黑胡椒粉。

12、翻拌一下即可。

13、成品。

幼儿园小朋友吃,杏鲍菇烩西葫芦怎么做材料

生咸蛋黄5颗，杏鲍菇200公克，葱花30公克，花椒盐1大匙

做法

1.咸蛋黄先蒸熟、再压碎，备用。

2.将杏鲍菇切滚刀状，裹上太白粉后入油锅炸至干酥，捞起沥干油份，备用。

3.起锅，加入2大匙沙拉油，放入作法1的咸蛋黄碎炒香，再放入作法2炸好的杏鲍菇拌匀，最后撒上葱花及花椒盐拌匀即可。

材料

五花肉，杏鲍菇，萝卜干，西芹，胡萝卜，青椒，姜片，干辣椒，盐，生抽

做法

1.带皮五花肉切成薄片

2.杏鲍菇横切成片

3.泡发的萝卜干切成小段

4.姜、胡萝卜、青椒切片，西芹切段，想吃辣的就多放点干辣椒

5.不沾锅内倒少许油，烧至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎

6.煎至微黄稍软时盛出备用

7.锅中倒油，下五花肉炒至变色

8.加入姜片和干辣椒略炒

9.加入萝卜干

10.放入西芹、胡萝卜、青椒翻炒

11.最后放入煎好的杏鲍菇

12.加入盐、生抽调味后端上桌