手工纸月饼的制作方法如下：

工具／原料：纸，笔。

1、准备好折纸月饼的正方形的纸。

2、把一条边向里面折叠起来，宽度大拇指的宽度就可以了。

3、把另外三条边也同样折叠起来。

4、折叠好以后，按照这个方法再折叠一次。

5、然后，翻过面来把一个角向后折叠成一个三角形。

6、其它三个角也同样折叠起来。

7、再翻过面来，中间有点凹凹的，这就对了。然后写上自己喜欢吃的月饼的牌子。这样，月饼就折叠好了。

彩泥月饼制作步骤如下：

1、用粉色粘土制作一个圆球，作为月饼的草莓馅儿。用浅黄色粘土制作一个大圆球和两个小圆球，作为月饼的面儿。粉色圆球、两个浅黄色小圆球压成圆片，浅黄色大圆球压生长条形。如图：

2、将粉色圆片夹在两个浅黄色圆片中心，浅黄色长条贴在叠片侧边。

3、剩余的有些剪掉，用压线东西沿月饼侧边竖向压线，制作月饼的花边。用戳点在月饼正反两面戳点，制作月饼的花案。

4、用切刀切下—块扇形的月饼，月饼的草莓馅儿就显露来了。用戳点在月饼切开的地方戳挑，制作粗理。效果如图：

家常月饼做法

1、水油皮，500g面粉加60克白糖搅拌一下，加入适量清水，搅拌成絮状，加入120g玉米油。揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。油酥面，放入300克低筋面粉，加入130克的玉米油，揉成团放进袋子里备用

2、豆沙馅+适量白糖红豆提前泡三个小时，高压锅少许水压，黄油炒一下口感更香。

3、水油皮醒好不需要揉，直接搓成长条，切成若干等份的剂子，然后搓圆备用。

4、把水油皮按扁，油酥面放水油皮里，虎口收起，搓圆，依次用擀面杖擀成牛舌状卷起，擀薄，加入自己喜欢的馅料，刷上一层蛋黄液，撒上芝麻。

5、烤箱上下火180度，提前预热10分钟，月饼放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟，转120度烤10分钟就完成了。