随着宝宝长大,母乳或配方奶粉中的营养逐渐不能满足宝宝的需求。因此妈妈要及时为宝宝添加辅食。添加辅食需要根据宝宝的发育特点,今天小编就和大家分享适合6-12个月宝宝的食谱,让宝宝每周都能吃到不同口味的营养辅食。
6个月宝宝的辅食
这时候的宝宝对铁的需求量开始增加,但是此时宝宝的肠胃消化功能、免疫功能也还不完善,因此建议选择温和低敏的谷物类食物或比较温和的水果类辅食。
加铁米粉
食材:含铁米粉10克、温水一杯
做法:
1.先加入1匙的米粉放入碗中,加入3-4匙温水;
2.用干净的筷子顺时针调成糊状,即可食用。
菠菜土豆泥
食材:菠菜叶6片、土豆1个
做法:
1. 将菠菜叶洗净,放入盆中浸泡30分钟,可以去除残留在菠菜叶上的农药渍和小虫子,小宝宝肠胃消化能力弱,宝妈可以只取菠菜的叶子给宝宝吃,等宝宝大一些再加入茎
2. 烧一锅开水,将泡好的菠菜放入锅中焯水3分钟,捞起来控干水分,用研磨碗研磨成泥,再用过滤网过滤掉渣备用,如果家里有辅食机的就更棒了,直接放进去搅碎就好了,方便又省事,菠菜中的草酸会影响宝宝钙吸收,所以给宝宝吃菠菜一定要记得焯水去除哦
3. 将土豆洗净削去外皮,切成薄片放入清水中清洗一次再装入碗中,隔水上锅蒸熟,然后再碾碎成泥即可,土豆含有大量的淀粉容易氧化变黑,过一次水的就不会了。接着将土豆泥和菠菜泥混合搅拌均匀就可以喂给宝宝吃了
香蕉泥
食材:香蕉1根
做法:
1. 将香蕉剥去外皮,切小块直接放在过滤网上,底下放一个小碗,然后用汤匙在过滤网上,将香蕉碾压成泥,用过滤网能过滤掉一些没弄碎的香蕉和渣质,这样宝宝吃起来感觉会更细腻一些,也会更容易吞咽一些
2. 制作完成后及时给宝宝吃哦,不然颜色会变黑乎乎的,宝宝看了都没食欲了,如果是其他的水果,用同样的制作方法最好是拿去煮一下再给宝宝吃,一来生水果比较凉容易刺激宝宝的肠胃,二来现在天气比较冷宝宝吃了容易拉肚子。
7个月宝宝的辅食
西兰花泥米粉
食材:西兰花:适量;婴儿米糊:适量
做法:①西兰花切小朵,去除宝宝不易消化的根茎部分,用清水浸泡,去除农药;②沸水烫西兰花5分钟,彻底去除农药残留;③西兰花过冷水,放入锅中蒸15分钟;④蒸熟的西兰花放入搅拌机,加少量凉开水打成泥状;⑤把西兰花泥加入米糊中,就可以喂给宝宝吃了。
南瓜红枣泥米糊
食材:红枣:5颗;南瓜:1块;婴儿米糊:适量
做法:①南瓜洗干净,去皮,去籽,切成小块,红枣洗干净,上锅蒸15分钟;②把蒸熟的红枣,去皮去核,因为皮也不好消化;③将红枣和南瓜放进辅食机里打成泥状;④把泡好的米糊加进去,香香甜甜的。
红薯苹果粥
食材:红薯:100g;苹果:1个;小米:50g;大米:80g;清水:适量
做法:①红薯苹果削皮,切丁;②将大小米淘洗干净放入电饭煲,红薯苹果也顺便放进去;③煲三个小时,特别烂乎,特别适合没出牙的宝宝吃;④煲好之后,就可以给宝宝吃了。
紫薯黑米粥
食材:紫薯:2个;黑米:150g;清水:适量
做法:①将黑米提前用清水泡好,紫薯去皮切丁;②先把黑米放入锅中煮30分钟;③等黑米煮半开后加入切成小丁的紫薯,再煮15分钟;④煮熟了之后,就可以出锅了,等温热的时候就可以给宝宝吃了。
白玉南瓜泥
食材:冬瓜100g、南瓜100g
做法:
1、冬瓜去皮切丝
2、冬瓜焯水至熟透,捞出备用
3、南瓜去皮切块
4、南瓜冷水上锅,蒸至软烂
5、稍稍冷却后,放入辅食机中,搅拌成泥
6、将打好的南瓜泥倒在冬瓜丝上,这样就可以吃了哦
肝肉泥
食材:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量
做法:将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
8个月宝宝的辅食
猪骨胡萝卜泥
食材:胡萝卜1小段,猪骨适量
做法:猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。
鱼泥豆腐苋菜粥
食材:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
做法:豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
菠菜蛋黄粥
食材:菠菜,鸡蛋黄四分之一个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。
做法:将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。一个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
胡萝卜泥青菜肉末菜粥
食材:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
做法:将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
虾仁豆腐豌豆泥粥
食材:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
做法:熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
番茄土豆鸡末粥
食材:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法:取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢成。
9个月宝宝辅食
冬瓜肉末面条
食材:冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油。
做法:冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
清蒸鳕鱼
食材:鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量
做法:将鳕鱼洗净放盘中。葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。
蒸苹果
食材:苹果
做法:将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟,待温凉食用。
西兰花鸡肝泥
食材:鸡肝80g、西兰花100g
做法:
1、鸡肝切薄片,切好的鸡肝放入水中,浸泡30分钟
2、西兰花去梗留花,起锅烧水,水开后,倒入西兰花焯熟,大约需要5分钟
3、另起锅,倒入鸡肝,放几片姜片,倒入适量水,大火煮,煮开后撇去浮沫,再煮5分钟
4、煮好的鸡肝用温水清洗干净,将鸡肝和西兰花放入辅食机中,倒入适量水,搅打成泥,这样就可以给宝宝吃了
10个月宝宝辅食
虾仁菜汤面
食材:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。
做法:将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
番茄鸡蛋什锦面
食材:鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法:将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切寸段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。锅中淋少许油,放葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
五彩冬瓜盅
食材:冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许
做法:将冬瓜切成1cm见方的丁;干贝开水泡软,切碎末;火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。
11个月宝宝辅食
牛油果香蕉卷
食材:面包片、牛油果、香蕉、地瓜、鸡蛋
做法:
1、将面包片的边缘用刀切掉,用擀面杖将面包片擀薄,这样卷起来更方便,不容易卷碎。
2、牛油果切成两半,去掉中间的核,然后用勺子将肉挖出来,再用勺子将牛油果碾成泥
3、用勺子将牛油果在面包片上铺平
4、香蕉去皮,面包片一侧放入香蕉,用面包片慢慢把香蕉卷起来
5、 用刀切成小段,然后就可以给宝宝食用啦!
番茄奶酪蛋饼
食材:番茄(四分之一)、绿叶青菜5颗、鸡蛋2个、淀粉10g、奶酪适量、清水45ml
做法:
1、番茄洗净后,用刀在表面划一个十字形,然后将番茄放入碗中,倒入刚烧开的开水,没过番茄顶部,大概浸泡1分钟。
2、取四分之一的番茄切碎,备用
3、水烧开后,放入洗净的绿叶青菜焯30秒左右,然后将焯好的绿叶青菜切碎
4、将切碎的番茄、绿叶菜,还有蛋液、淀粉(10g)、清水(45ml)混合,搅拌均匀;将奶酪切成薄片,放入盘中备用
5、锅烧热后,在锅底均匀地刷一层油,然后,倒入一半的蛋液,转动锅身,让蛋液均匀地平铺于锅底,等到蛋饼表面凝固后,用筷子尝试一下,看看是否能把饼边翘起来。如果能的话,说明蛋饼底面已经煎熟,可以把奶酪放上去了,烙至奶酪溶化。
6、然后将蛋饼卷起来。再翻面烙一小会儿,等到蛋饼里外煎熟,奶酪融化后就可以取出来了。放在砧板上,切成适合宝宝咀嚼的大小
肉松饭
食材:米饭 1碗,肉松 适量,海苔 适量
做法:
1、将肉松包入米饭中,将米饭揉搓成圆饭团。
2、将海苔搓碎,撒在饭团上即可。
多彩饭团
食材:西兰花1块、新鲜银鱼、河虾10个、甜玉米、三文鱼3片、胡萝卜一小段、紫甘蓝、猪肉里脊肉小块
做法:
1、西兰花只要花冠部分,银鱼去头去尾,剪成小段;河虾去壳,虾肉剪成小段,甜玉米切碎;三文鱼切成小块,胡萝卜切碎,越小越好;紫甘蓝切碎,里脊肉切成小块,
2、西兰花+银鱼;河虾+甜玉米;三文鱼+胡萝卜,分别放3个小碗中蒸15分钟;紫甘蓝+里脊肉水煮15分钟
3、分别沥干备用,紫甘蓝+里脊肉搅拌机稍稍搅拌一下(毕竟宝宝拒绝能力还比较弱,肉类还是需要打碎一点的)
4、加入比较软的米粉,捏成团就可以了(米粉一定要比较软烂)
什锦蔬菜肉丸
食材:新鲜香菇一个,胡萝卜一小段,西兰花少量,淮山药一小段,猪里脊肉一块
步骤:
1、食材切丁,蔬菜蒸锅蒸20分钟
2、猪里脊肉洗净后冷水入锅,焯熟,去血水浮沫。换水,再煮10分钟;
3、全部放入辅食机,粗略搅拌一下(因为是11个月龄的宝宝了,所以不用搅拌的非常细,现阶段锻炼咀嚼能力)
4、加入少量面粉,多少可以自己把控(或见下图),主要为了增加粘度,不然丸子会散;
5、手工团成小球,大小和5毛钱硬币差不多大小,正好一口一个。
蔬菜土豆小饼
食材:土豆、胡萝卜、卷心菜、鸡蛋、淀粉、水
做法:
1、土豆切片,胡萝卜切丁,一起上蒸锅15分钟左右
2、蒸的同时,卷心菜切碎并准备一小勺淀粉水;
3、将整好的土豆碾成泥,放入胡萝卜、鸡蛋、卷心菜和淀粉水一起搅匀;
4、可以放些虾皮粉增加味道,也可以不放;混合匀后。平底锅加热,放少许油。用勺子一勺一勺地将土豆饼平铺,一面煎成型,翻面。注意小火慢慢煎,这个时候考研耐心了哦
5、最后煎好的土豆饼用吸油纸吸掉多余油份就可以啦。吃的时候切小块
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