甜筒原材料提前准备:新鲜梨子1个、黄冰糖150g、麦芽糖浆50g、甜筒磨具、果汁机
棒棒糖制作流程:
1、把从新鲜水果店内买回来的新鲜的梨子洗干净,用刀或是是别的专用工具除掉果仁,能够 立即带皮榨出雪梨汁。(没有果汁机的盆友能够 挑选应用木棍捣出水量,随后手动式过虑雪梨汁哦!)
2、将果汁机榨成的或是是自身手动式过虑出的雪梨汁防到一个干净的器皿内,而且在里面添加黄冰糖150g、麦芽糖浆50g,搅拌均匀。
3、出锅,把搅拌均匀的冰糖梨水倒进锅中文火熬煮,等到130°上下熄火。
4、先不起锅,拿铁铲拌和,直至糖桨没有泡沫塑料才行。
5、这时再把没有泡沫塑料的糖桨倒进制作棒棒糖的磨具里,待制冷后就可以吃完!
二、牛乳棒棒糖制作:
原材料提前准备:鲜奶油200ml、脱脂牛奶200ml、白糖30g、甜筒磨具
制做流程:
1、在锅中倒进鲜奶油200ml、脱脂牛奶200ml、白糖30g,搅拌均匀,低火煮到冒泡泡,随后转文火。
2、留意期内需要一直拌和,直至变为浓稠的奶酱,此全过程要有耐心。
3、等奶酱当然制冷,倒进甜筒磨具内,放进冰箱冷冻3钟头以上。
4、从电冰箱里取出牛乳甜筒,脱磨具,就可以吃完!手工制作棒棒糖的做法方法如下:
白砂糖50g、矿泉水和小苏打1g,也可以加自己的食材,例如巧克力、奶粉等。
第一步在锅中加入50g白砂糖和少量的矿泉水,比例1:1,然后开小火将糖熬至融化,一定要是小火,不然很容易糊,过程中还要不停搅拌;
第二步等到锅中糖的颜色变成微黄色关掉火,再加入1g小苏到后继续搅拌,等到开始冒大泡泡并且颜色变成黄色就可以出锅了;
第三步把熬制好的糖浆倒入托盘定型,也可以用模具(网上可以买到),就可以得到自己专属形状的棒棒糖。我做的比较简单没有用模具,等到自然晾干后棒棒糖就制作完成了。
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