工具/材料：橡皮泥，小刀

1、准备一块橡皮泥和一把小刀。

2、把橡皮泥放在桌上，揉成光滑的圆球。

3、用手将圆球轻轻按成厚厚的圆形扁片，当作月饼。

4、用小刀在月饼上面刻一个圆形，表示月饼边缘的花纹。

5、再用小刀在月饼上面刻一个米字，表示月饼上面的花纹。

6、用小刀在月饼侧面刻许多竖线，表示月饼侧面的花纹，月饼就做好了。

儿童手工月饼建议使用合适儿童用量的小模具，也可以挑选可爱形状模具，增加孩子食欲，制作方法步骤如下：

主料：面粉200g、奶粉15g。

辅料：调和油50g、鸡蛋1个、枧水2g。

步骤：

1、面粉、奶粉过筛备用。

2、软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。

3、将软化糖浆加入粉里面，楺成面团。

4、用保鲜袋装起松弛20分钟。

5、将松弛好的饼皮分成等分。

6、馅料也分成等份，（我的技术不高，我用的比例是：皮：馅是3.5：6.5）。

7、取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。

8、慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。

9、这是我包好馅的饼团。

10、月饼模内用面粉晃几下，再将模具内手粉倒出来，模具上均匀沾了一层薄薄的面粉，防粘；放入用粘了面粉的饼团，在台上用力压几下，再慢慢推饼团。

11、这就量我做好的饼坯。

12、在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱。

13、上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟。

14、这是刚烤好的月饼，色泽不亮，表面很干的，用保鲜袋装起，放入冰箱冷藏，1、2天后拿出来，这时回油后，颜色会亮丽多了，表皮变软了，些时食用最佳。

比起我小的时候，现在市面上月饼的种类真的是多太多啦。但这些看似好吃的月饼，大多都是高糖、高油、高热量，小宝宝就不适合吃了，大人吃也要控制食用量的。

所以今天我要分享一道适合宝宝吃的月饼。

我想在中秋佳节里，如果妈妈们单独给孩子制作这样一份月饼，那宝宝肯定是非常开心的。这样既能让娃感受到节日的氛围和满满的爱，同时也能保证宝宝们吃得开心、吃得健康。

今天咱们就用红薯泥、栗子仁搭配上面粉和大米粉来制作一份宝宝版的健康月饼。

红薯泥放入面粉和大米粉里搅拌揉成面团，面团内包入一整颗的栗子仁，放入月饼模具内压出月饼形状和花纹，再上锅蒸熟。不用烤箱，一口蒸锅就能搞定；食材也很简单，家家户户都有。

整个月饼的口感是偏软的，因为红薯本身是软糯的，加上有大米粉的配合，吃起来软软的也更适合宝宝们咀嚼。

营养方面，红薯就不用多说了，什么富含膳食纤维能预防便秘等等，妈妈们对它是再熟悉不过了。

咱们来说说现在正当季的栗子仁。它可是具有“千果之王”的美称，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，维生素C含量也在坚果中名列前茅，甚至比西红柿还要多；除此外还含有铁、钾、锌等微量元素。

栗子仁粗粮月饼

参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：中筋面粉、大米粉、红薯、熟栗子适量

制作步骤：

1 红薯去皮，切成薄片，然后上锅蒸熟。

红薯也可以换成紫薯、山药、南瓜、等食材。

2 熟栗子去掉外壳和内膜，栗子仁放旁备用。

我今天是一整颗栗子仁包进去的，如果宝宝的咀嚼能力不怎么强，可以把栗子仁碾碎。

当然栗子仁你也可以换成枣泥、红豆沙等，甚至换成奶酪碎做成拉丝月饼。

3 蒸熟后的红薯，用叉子压成泥状。

大月龄宝宝吃的话，在这一步骤里可以加些白糖增味。

4 面粉和大米粉分别倒入红薯泥内，搅拌成均匀。

每个人买到的红薯水分不一样、面粉和大米粉的吸水量也不一样，建议最好是少量多次加入面粉和大米粉，以免后面面团太干。

5 用手揉成光滑的面团。

6 取适量面团，搓圆按扁，放入栗子仁，最后包圆。

7 月饼模具刷点油，放入包好的小面团。

8 按压模具最后脱模，凹出月饼形状和花纹。

9 月饼放入蒸锅内，开火蒸熟。

10 蒸熟之后，取出，宝宝版的健康月饼就做好了。