糯米粉 红糖 白糖 蜂蜜 食用油

做法：

1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。

2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。

3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。

4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。

5、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。

6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油）

7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。

8、煮至糖水略收干即可。粑粑怎么做好吃，野蒿子粑粑的家常做法食材

主料

野蒿

50g

辅料

糯米粉

200g

白砂糖

50g

红豆沙

适量

椰蓉

适量

步骤

1.新鲜野蒿摘选干净，用盐水浸泡15分钟

2.野蒿焯下水，拽干水份，切碎

3.把糯米粉，野蒿，白糖加水和成团；因为要煎 ，尽量和软点

4.把红豆沙放到团好的粑粑里包好，滚上椰蓉。平底锅滴几滴油润下锅，放入粑粑小火慢慢煎，煎至两面金黄出锅

小贴士

可以蒸，可以煎

煎的话用小火🔥可以盖上盖子水牛花粑粑怎么做才是绿色的水牛花粑粑是绿色的做法如下首先将水牛花采摘回来，除去杂物，清洗干净。将水牛花碾成绿色的泥浆糊，再掺些糯米粉和白砂糖，不停地捏、挤、压，做成一个个圆圆的小小的绿绿的糍粑，最后放入大锅里蒸熟即可食用，这时的水牛花粑粑又香又甜又粘，也可以煎，特别香，别有一番滋味在心头。清新的寒食有机的食品，艾草粑粑怎么做？清新的寒食有机的食品，艾草粑粑怎么做？

艾草粑粑是中国传统的小吃，一般在清明节的时候家家户户都会做出来食用。

做艾草粑粑的用料有：艾草、糯米粉小、小苏打、花生、芝麻、白砂糖、红糖、猪油

做法：先处理艾草，先将艾草清洗干净，用常温水泡一泡然后再将老掉的叶子去除掉留下嫩的叶子。放点小苏打，再用常温水浸泡半个小时，将艾草清洗几遍。锅中烧水水开后将艾草放下，变软后就捞出之后再过冷水搓洗两遍。反复的浸泡与清洗是为了除掉艾草本身带有的苦味。最后挤干艾草的水分打成泥。

然后做艾草粑粑的内馅儿。将花生放在锅里面炒制，（注意不要放油)炒到花生出甘香的时候捞出打碎，芝麻也炒干，打碎备用。 将花生、芝麻、白砂糖和红糖还有猪油搅拌混合备用。

再然后用刚才做好的艾草泥来做面团。艾草里面加水、加糖再放入小苏打、糯米粉搅拌均匀，搓成团做到基本成型的时候搓成长条切成大小适中的小面团，然后再将一个一个的小面团搓成圆，把刚才做好的内馅儿包在里面封好口。最后摆上蒸锅上水蒸五分钟之后关火再闷三分钟就可以了盛出了。

除了芝麻红糖馅的艾草粑粑，有些人家也会做雪菜碎猪肉咸的咸口的艾草粑粑不过吃起来都非常的好吃。甜口的软糯甜蜜，咸口的咸香却不腻人。不过艾草粑粑质地比较软也容易粘锅，最好在在蒸锅的铺上一层叶子或者刷上一层油蒸，蒸好后等到凉后成型了再取出。艾草放的越多清香越足也越好吃，营养价值也越高。不过艾草一定要泡足够久不然会有苦味影响口味。