幼儿园手工粑粑怎么做

 魔术铺   2023-04-29 09:53:05   0 人阅读  0 条评论

幼儿园手工粑粑怎么做

请问捏粑粑怎样做?

材料

小麦面粉适量

生菜适量

调料:

食盐适量

鸡精少许

花椒粉适量

做法

1。生菜洗净沥干水分,切碎

2。面粉拌入盐,鸡精,花椒粉(按照自己喜欢的味道添加调味品)

3。将面粉加入到菜里,搅拌匀。只要蔬菜上裹上点面粉就可以,主要是吃菜,面粉太多就不松软

4。抓一小把菜握在手心捏成乒乓球大小即可,放入蒸锅中蒸15-20分钟

小诀窍

1、捏粑粑亦名捏疙瘩,是山西灵石地区的农家便饭,习惯上作为农村上午主食窝窝头或馍馍以外的补充食品,也有作为主食食用的。最近我常常用来当晚饭,就吃四,五个,减肥效果真不错!

2、制做捏粑粑的面粉有小麦面、荞麦面、高粱面、玉米面等,拌菜一般为野菜和蔬菜两大类。野菜有苜蓿、甜苣、沙蓬、玉米、扫帚帚等;蔬菜有白菜、土豆、红薯、红白萝卜、韭菜、酸菜等。根据自己的要求,选择不同的原料,将面粉中加入盐、花椒面、葱末等调料,再把切好或擦好的菜放入面粉中,稍加适量的温水或凉水,将面与菜和匀(菜要多、面要少,主要是吃菜,这样才能好吃)捏成大小差不多的圆形或者椭圆形,上笼蒸熟,再做些油炸葱花的调和汁,适量加入些酱油、醋、辣椒等。这样蒸出来的热捏粑粑蘸上调和汁食用,不仅色香味俱全,而且营养丰富,正所谓纯绿色食品,对降低脂肪,增强体质,延年益寿,大有好处。

做粑粑的方法步骤是什么?

主料:松毛艾叶200g、糯米粉120g。

辅料:花生米适量、芝麻适量、糖粉适量。

艾叶糍粑的做法

1、野外发现的野生的松毛艾叶。

2、采挖后摘下去根,清洗干净。

3、开水焯烫2分钟。

4、然后凉水浸泡2个小时。

5、泡好的艾叶捞出加少许水用料理机打成糊状。

6、搅拌好的艾叶糊。

7、倒入糯米粉中。

8、和成面团放置30分钟。

9、熟的黑白芝麻和熟花生米。

10、倒入料理机中磨碎。

11、加入糖粉和橄榄油,搅拌后可以成团即做好馅料。

12、馅和面团都分成剂子。

13、取一个面团剂压扁,包入馅料。

14、团成圆形。

15、盘中放上荷叶,上笼蒸15分钟。

16、成品。

糯米粑粑是怎么做的?材料:

糯米粉 红糖 白糖 蜂蜜 食用油

做法:

1、预备好糯米粉,适量饮用水少许,少许滴一边加入。

2、糯米粉中一边揉,揉成像汤圆般的团即可。

3、搓成小汤圆,再压扁,排列在盘里。

4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁,滴少许蜂蜜,熬好备用。

5、平底锅中放油,遮住底部,开火中温热度。

6、排下糯米团转用小火煎,抖动锅子用汤匙或筷子翻面,不要煎过久以免膨胀至爆裂,煎至粑粑不会互相粘住即可(倒掉多余的油)

7、把煮好的糖汁倒入锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让粑粑均匀上汁。

8、煮至糖水略收干即可。

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