小青柑的味道和口感什么样

小青柑的味道非常清爽通透，而且它的香味很浓郁，水路比较清晰，外形很圆润，汤色一般为橙红明亮，清澈度很高。小青柑也可以叫做柑普茶，它是小青柑普洱茶的简称，是一种再加工茶，制作原料是大红柑或小青柑和云南普洱茶。制作时首先要把新会柑顶部开一个洞，然后再把普洱茶塞到里面，干燥后就可以变成小青柑。

一、小青柑的味道和口感什么样

1、小青柑的味道和口感是醇厚滑爽，饱满、清爽通透，而且它的柑果香非常浓郁，回味也比较甘甜，水路清晰。其茶外观非常圆润，小巧玲珑，汤色为橙红明亮，清澈度非常高，滋味醇厚，回甘明显，而且茶底鲜活，柔韧性比较高。

2、小青柑也被称为柑普茶，是小青柑普洱茶的简称，属于再加工茶，是用大红柑或小青柑和云南普洱茶为原料制作而成的一款茶。主要是将新会柑顶部开一个洞，再将普洱茶塞入柑中，经过干燥后就可以制成小青柑。

二、小青柑怎么泡

1、选水

（1）泡饮小青柑茶时对水温非常有讲究，一般可以使用100°C的沸水里面冲泡。

（2）水源一定要选择优质矿泉水或山泉水，这样可以保证更好的口感，如果使用自来水泡茶，好茶的口感也会较差。

2、投茶

（1）冲泡小青柑茶前，可以先用开水温洗茶杯，然后投入一颗小青柑，大概10g左右的重量，再沿着杯壁缓慢倒入开水。

（2）这样可以避免茶叶在茶具中剧烈翻滚，让茶水保持清澈。

3、冲泡

（1）第一二泡的时间必须要控制在10秒左右，这时茶汤香、味道醇厚。

（2）第三泡的茶汤质量最高，时间一般在15秒左右，此时的香气浓淡最合适，口感和滋味最好。

小青柑普洱茶的泡法

小青柑普洱茶怎么泡，如下所示：

1、取出一颗顺升号小青柑，（这里以金柑公主为例）剥开外层手工绵纸，并摘下小青柑的“盖子”（连盖子一起冲泡会有苦味，因此建议取下），烧好开水备用。

2、将去掉“盖子”的顺升号小青柑投入盖碗内，并对准小青柑的茶叶孔匀速注水，注满水后盖上盖碗盖子。

3、静置15秒左右。

4、您也可根据自身口味轻重调整出汤时间。

5、将水倒在公道杯中，再由公道杯分至各个茶杯品茗。

6、这种冲泡方式茶汤出味道较慢，可以尝试多闷一些时间，比较适合口味清淡的茶友们。以上方法茶汤出味道较慢。

7、如需出味道快，可将小青柑轻轻掰开或者完全掰碎，柑皮与散熟茶均匀铺在盖碗底部，洗茶后热水冲泡，约10秒左右出汤，这种冲泡方式能让味道很快出来，让柑橘与熟茶的味道很快融合到一起，这种冲泡方式比较适合喜欢浓郁口感的茶友们。

柑普茶特点：

新会陈皮和云南普洱的材料完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。

整个泡：这种方法不仅可以保持小青柑的完整性而且操作简单，最重要的是普洱茶因为包裹在柑皮面，浸出比较慢，正好可以做到与柑皮的出味速度接近，实现两者滋味的协调一致。

小青柑的正确泡法如下：

主料：小青柑1个。

辅料：水适量。

步骤：

1、准备材料。

2、取一个小青柑。

3、揭去盖子。

4、烧一壶水，倒入沸水，静候片刻即可饮用。

5、柑香清新，可以冲五六泡。