铝箔纸烤鸡腿的做法图解11. 鸡腿正反面儿都切上两刀这样好入味儿，放盐，黑胡椒粒，蒜泥和耗油用手抓一抓腌十分钟。

铝箔纸烤鸡腿的做法图解22. 把烹饪纸打湿放上腌好的鸡腿包起来。

铝箔纸烤鸡腿的做法图解33. 把鸡腿包成这样，尽量包的时候每个面儿是两层纸以上。

铝箔纸烤鸡腿的做法图解44. 同样方法再包铝箔纸，铝箔纸包两层这样翻面的时候不容易烂。

铝箔纸烤鸡腿的做法图解55. 放在炉子上就可以烤了，一定要小火用夹子翻上四五回，烤个20分钟左右就可以了。

铝箔纸烤鸡腿的做法图解66. 想要小情调的话，把烤好的鸡腿放入盘中，给盘子里倒点高度白酒，点着上做桌，白酒不要太多要不然时间长灭不了，盖个盖子也可以把火压灭。

铝箔纸烤鸡腿的做法图解77. 用剪刀从上面，剪个X字口打开，马上就闻见蒜香和黑胡椒的香气，呵呵鸡腿怎么切块

鸡腿是指一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称"跑不死")的人，一般都加儿化音，叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。

1.从鸡腿露出骨头的地方深入。

2.沿着中间的那根骨头往下剪。

3.再往下剪，记住一定要贴着那根骨头

4.把鸡腿转个身，沿着骨头，把左右两边的肉都踢下。

5.把骨头根部的肉也拆下，

6.沿着骨头把后面的肉也拆下

7.慢慢的拆下

8.拆好的鸡腿

9.切成丁

拓展资料

中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。

配料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。

步骤:

1.鸡腿洗净，用刀切开两个口子，改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。

2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中，炸至金黄色，捞出。

3.锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香。

4.加入鸡翅、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐，可乐和酱油的比例是5: 1。

5.大火烧开，改小火，转大火收汁。汁浓了，可乐快喝完了，就可以出锅了。

二。实践二

食材:鸡腿、葱、鲜香菇、可乐、姜、油、酱油、料酒、盐。

步骤:

1.鸡腿洗净，剁成块备用。

2.将鲜香菇洗净，切成条状；洋葱去皮，洗净；生姜切片。

3.烧热一汤匙油，爆香洋葱片，下鸡腿翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变白。

4.注入清水1杯，搅拌煮沸，将鸡肉和汤倒入砂锅。

5.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙酱油和1罐可乐，搅拌均匀，用大火盖好，烧开，转小火20分钟。

6.开火收汁。汤浓稠后，加入1/3汤匙盐调味，然后出锅。

三。实践三

材料:鸡翅根700g，可乐一小瓶，葱2根，姜3片，八角3个，料酒1汤匙，白糖2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，食用盐1汤匙，食用油适量，鸡精适量。适量的

步骤:

1.洋葱切段，生姜切片，八角备用。

2.鸡翅根解冻，洗净沥干水分备用。

3.锅中倒入适量食用油，加热油，加入白糖翻炒。

4.倒入鸡翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入葱、姜、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜，所以不要放太多盐)

5.将鸡腿翻炒上色，然后倒入可乐，刚好过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚刚好)

6.盖上锅盖，大火煮开，中火煨。

7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒。如果锅里的汤多，继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁，适当翻炒，不要烧焦。

8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上鸡精。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开始。鸡腿怎么切块

鸡腿怎么切块共有3个步骤，所需工具：剪刀、菜刀。以下是鸡腿切块的具体步骤：

操作/步骤

1

深入鸡腿沿骨头往下剪

从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。

2

鸡腿翻面剔下两边的肉

把鸡腿翻个面，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。

3

鸡腿切块

拆好的鸡腿切成块即可。