春天到了，家里有孩子的，妈妈们一定要多做一些这样的早餐，简单易做又好吃，营养健康，妈妈省事了，孩子长高了。

我家里有两个孩子，对于身高这块我基本不用发愁，吃好、喝好、玩好、睡好， 其它的就自然发展吧。不过春季是对孩子生长发育特别重要的季节，如果能在饮食上多做搭配，让孩子健康吃饭，是可以帮助孩子长高的。来看看我今天为孩子们做了哪些好吃的吧！

【菠菜鸡蛋饼】

需要的食材和调味料：菠菜1小把、面粉一杯（约80g）、鸡蛋2个、盐适量、油适量；

菠菜鸡蛋饼的做法：

1、将菠菜洗净去根，放到开水锅里焯1分钟后捞出，放凉后切碎。

菠菜的叶子很嫩，但是含有草酸，一定要先焯水再使用，可以帮助去除一部分的草酸。另外菠菜茎的口感较粗，切碎了会让菠菜饼的口感更好；

2、再准备鸡蛋和面粉，把切碎的菠菜放到碗里，再打入鸡蛋，倒入面粉，搅拌均匀后再放点盐，继续搅拌均匀；

3、拌好的菠菜鸡蛋面糊，放在一边备用；平底锅烧热，刷一层食用油，再倒入一半的菠菜面糊，摊平，烙至两面熟透即可出锅装盘；

菠菜营养丰富，也是春天常见的蔬菜之一，价格也比较亲民。用它做出来的蔬菜饼，口感略有些发甜，总体咸香软嫩，非常好吃。

【紫薯山药米糊】

需要的食材和调味料：紫薯1小根、山药1根、大米半杯（约30g）、清水适量；

紫薯山药米糊的做法：

1、将紫薯、山药去皮，分别切成小块，大米洗净备用；

2、放进破壁机里，加入适量的清水，启动“米糊”功能制作即可。

因为有紫薯和山药，做出来的米糊不仅口感好、颜色好、微甜以外，还很浓，营养也特别好。

自制的草莓酱，配料里只有草莓和冰糖。 做法也特别简单，这里说一下：

草莓洗净后，切成小块，放到大碗里，加冰糖拌均匀，在冰糖的帮助下，草莓出汁，再倒入煮锅里，小火熬煮成酱即可。

自制的蛋糕上抹上草莓酱，非常受孩子们的喜欢。蛋糕是我用电高压锅做的，提前一天做好，早上就可以用来当早餐了。

煮鸡蛋也是不能少的，一般情况下是家里几口人吃饭就煮几个，每人一个，补充优质蛋白，让身体更健康。

以上就是我家的早餐，不管是菠菜饼还是紫薯山药米糊，或者蛋糕抹草莓酱，搭配煮鸡蛋，都是非常棒的营养早餐，低盐少油健康好吃。家里有孩子的妈妈们，赶紧动手给孩子们做起来吧！

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！