蔬菜画简笔画的画法如下：

1、最先画出一个圆形当做的蔬菜根处，再往上把一根菜杆给画出去。

2、菜叶要用波浪线去画，中间画出叶子的经脉，像小树差一样分开。然后依着画出的菜杆将青菜叶画出去后，再画出此外二根菜杆。

3、一样的依着画出的菜杆的部位，同样用波浪线将两块青菜叶给填补画出去。将蔬菜的根处涂上翠绿色后，菜杆一部分用翠绿色涂上。

4、最终将三片青菜叶统一涂上深一些的翠绿色，简易的青菜就画好了。

蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

小青菜画法如下：

1、图解一：首先画出一个扁圆形，一头圆点另一头尖点，就像一个圆锥形。然后在底部画出两道弧线，这样菜茎就画好了

2、图解二：接着在刚刚画好的菜茎上部分画出青菜的叶子，只需要用波浪线围绕在尖端那头就可以了

3、图解三：然后在菜叶的外侧再画出一圈菜叶，画完之后，在青菜的下端画出一个小小的圆圈，即青菜的根部

4、图解四：最后，上色。用绿色的彩铅把青菜的叶子涂上颜色，然后用浅黄色的彩铅把青菜的梗涂上色，这样，一棵青菜的简笔画就完成了。

青菜（学名：Brassica rapa var. chinensis (Linnaeus) Kitamura）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边。

总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。

1 首先画出大青菜的一片叶子。

2 画出大青菜的另外两片叶子。

3 画出两段曲线。

4 画出一段曲线。

5 画出九段直线。

6 最后给画好大青菜涂色即可。

注意事项 注意大青菜大致轮廓的画法。

青菜一般是指小白菜，属于草本植物，又叫做瓢儿白、胶菜、瓢儿菜、踏古菜等，是十字花科、芸苔属的，生长周期只有30天的时间，主要产地为山东、江苏、湖北、河南、河北、安徽、山东、山西等省份。

青菜株高25-70厘米左右，植株的全株无毛且带粉霜，有着纺锤形的块根，叶片呈宽倒卵形，总状花序顶生，花朵颜色为浅黄色。