雪糕，国语叫做冰淇淋/冰激淋，是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。下面是自制雪糕最简单的做法，请参考！

制作步骤：

1、称取牛奶300克。

2、草莓冰淇淋粉一包一百克。

3、用打蛋器慢慢搅打牛奶，边搅拌边慢慢加入冰淇淋粉搅拌均匀。

4、雪糕机雪糕桶水平入冰箱冷冻18小时。取出安装好搅拌叶。

5、雪糕糊入冰箱冷藏至4度。

6、将冷藏好的`雪糕糊取出，开启雪糕机，缓缓从雪糕机口倒入雪糕糊。搅拌30分钟。

7、搅拌好的雪糕是软质的，如果想要硬质一点，再连带雪糕桶一起入冷冻冰40分钟即可。

火龙果雪糕制作方法：

火龙果雪糕食材：火龙果1个（去皮320克），淡奶油250克，细砂糖25克，牛奶15克

制作方法：

1、准备好所用的食材，芒果切肉，火龙果去皮切肉，准备好雪糕模具。

2、把火龙果加糖和牛奶，放入料理杯打碎。

3、把芒果放入料理杯，加入糖和牛奶，打成果泥。

4、淡奶油用打蛋器，打至出现纹路，备用。

5、把奶油分成三份，分别和火龙果泥混合均匀。

6、和芒果泥混合调匀。

7、和老酸奶搅拌调匀。

8、倒入硅胶雪糕模具里，震动晃平，或者刮刀辅助。

9、盖上模具盖子，放入冰箱冷冻成型，3小时以上。

10、冷冻成型后，健康美味的雪糕就可以吃了，满满的水果香味。

11、喜欢脆皮的可以挂上融化的巧克力酱，就有了巧克力脆皮了。

小贴士：

1、雪糕水果可以换成任何自己喜欢的一种，比如草莓、西瓜、蜜桃等等。

2、如果没有奶油，可以直接用果泥和糖拌匀，做成水果棒冰也不错。

原料：牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、鸡蛋黄2个、白糖70克、香草粉2克、食盐1/3茶匙。

1、准备好各种原料。

2、将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀。

3、放入白糖、盐，搅匀。

4、放入玉米淀粉，充分搅匀。

5、将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠。

6、将煮好的牛奶分成两份，一份趁热加入切碎的巧克力7、搅拌至巧克力充分融化。

8、另一份加入香草粉，搅匀。

9、待两种混和好的材料冷却至室温后，用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然后放入冰箱中冷冻一晚上。自制雪糕简单方法有哪些？

工具/材料：

芒果 400克、淡奶油 300克、牛奶 100克、糖粉 30克。

操作方法：

• 01

  水果机内放入芒果和牛奶。

• 02

  将芒果牛奶打成果泥。

• 03

  淡奶油加入糖粉，盆底坐一盆冰水，中速打发。

• 04

  奶油打发到6.7成状态，奶油有淡淡的纹路。

• 05

  淡奶油混合到将芒果果泥中，混合均匀。

• 06

  放入冷冻室冷冻5小时，每半小时取出搅拌一次，共搅拌4-5次，使冰淇淋松软无冰渣。

• 07

  可以愉快地享受冰淇淋啦。