大家都知道宝宝1岁前不能吃盐，1岁后少盐，不过从添加辅食开始，妈妈们又有了新的疑问：

宝宝能不能吃食用油？吃多少油？吃哪种油好？哪种油不能吃？

别急，好妈教你如何科学地给宝宝加“油”！

宝宝需要吃油吗？

《中国居民膳食指南》指出，辅食应适量添加植物油，植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。

此外，脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输，让食物的味道更好。

很多妈妈会担心，给宝宝吃油，会不会变成小胖墩儿呀？

其实只要孩子饮食均衡，每日摄取的总热量没有超标，就不用担心过度肥胖的问题。真正让孩子变胖的不是那几小勺食用油，而是三餐以外吃下的糖果和零食。

真相了吧~

宝宝多大吃食用油？

脂肪是人体必需的营养素，小宝宝的身体发育以及大脑和神经的发育都离不开脂肪。

其实宝宝从一出生就已经接触了脂肪，在宝宝0~6月时，配方奶粉和母乳中的脂肪含量和脂肪种类可以满足宝宝的所有需求，不需额外添加食用油。

满6个月添加辅食时，可以逐渐引入食用油。具体可参考以下数据：

【7~12个月】：推荐量0～10g食用油；

开始接触辅食，妈妈们可在粥、面糊或是小面条中滴入几滴油。

【1~2岁】：推荐量5~15g食用油；

【2~3岁】：推荐量10~20g食用油。

给宝宝炒菜时适度放油，但比大人摄入的油量要少一些。

【3岁至6岁】推荐25~30克。

这个阶段的小朋友饮食已和成人没什么差别了，要注意从现在开始培养宝宝的健康饮食观念，建议食用量在每天25—30克。

10g是多少？大概就是家里一勺的量。

注意：推荐量并不是指对应年龄段宝宝必须达到的量，而是逐渐达到相应的量，而且吃油量也不用完全照搬，而是要根据宝宝自身情况而定。

体重超重的和体重偏瘦的，爱吃肉的和不爱吃肉的，摄入油量当然就不一样，请家长自己把握。

适合宝宝的食用油

食用油的种类繁多，有花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、橄榄油、芝麻油、核桃油、猪油等，哪种适合宝宝呢？

各种食物油的差别，是由它的主要成分脂肪酸的类别决定的。

脂肪酸根据饱和度不同可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。其中日常的肉蛋乳制品里都已包含饱和脂肪酸，不必要额外补充更多。

我们人体不能自身合成或合成量少的是多不饱和脂肪酸，因此我们在宝宝日常辅食烹饪中，优选富含亚油酸和亚麻酸的植物油。

根据图示，这些油是推荐给宝宝吃的：

01

核桃油

核桃油中含丰富的磷脂和不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油的脂肪酸结构更为合理。

核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，还能保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。核桃油适合凉拌，不建议高温烹饪。

02

橄榄油

橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富，特别适合宝宝吸收。使用时注意避免高温煎炸，会破坏橄榄油的营养成分，更适合冷食或炒。

03

花生油

花生油含亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，能促进宝宝生长发育。花生油耐高温，比较适合煎炒烹炸。

04

芝麻油

芝麻油可促进血液循环和润肠，有利于改善宝宝便秘。芝麻油中还有丰富的维生素E和亚油酸，更容易被人体吸收。芝麻油适合直接食用，避免高温烹饪。

05

葵花籽油

亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡，含多酚类抗氧化物质相对较多。

葵花籽油的耐热性虽然比核桃油好，但还是建议最好低温烹调使用，可以用于一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就没问题。

各种油特点不一，平时买油最好不要只买一种，交替食用才是最佳选择。

远离这两种油

01

动物油

这类油中饱和脂肪酸较高，容易引起胆固醇升高。

02

反式脂肪

加工来源的反式脂肪酸主要存在于人造奶油、人造黄油等氢化植物油制品，炼乳、代可可脂等乳味调味品，薯条、炸鸡等油炸食品，蛋糕、面包等食物中。

反式脂肪酸不能被人体利用，摄入过多会提高患动脉粥样硬化和冠心病的几率，影响儿童生长发育以及神经系统的健康。

一定要控制，尽量少吃，最好不吃。

除了选对油，还要注意烹饪温度，很多家庭喜欢油锅冒烟后放菜，这是粗油时代的习惯。

如今纯净油脂烹调，冒油烟时的温度太高了，不仅对身体有害，对维生素也会破坏，跟家中掌勺的多嘱咐下吧。

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