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螺蛳粉的蛳是si还是shi

螺蛳粉的蛳是shi。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味[7]。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉里面的粉是广西柳州市的小吃米粉，这是正宗的螺蛳粉。而有些螺蛳粉里面的粉，是干切粉，这种并不是真正的螺蛳粉，其口感会有很大的差别。如果想吃螺蛳粉的话，不建议购买超市里卖的螺蛳粉，一般超市里卖的螺蛳粉，里面并没有螺蛳。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

螺蛳粉的蛳正确发音是

螺蛳粉的正确发音是luósīfěn。螺蛳粉是一种粗粉，主要原料是螺蛳米，以及一些调料，如蒜蓉、葱花等。这种粉广泛应用于海南菜、广东菜和闽菜中，口感软糯，营养丰富，配合其它调料，可以制作出各种美味的菜肴。

螺蛳粉怎么读是si还是shi？螺蛳粉为什么臭？

螺蛳粉的蛳读作：sī，声母是s，韵母是i，声调一声。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。

扩展资料：

风味特点

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

蛳正确发音是

蛳的发音是：Si

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，蛳这个字只有一个读音：si（音同丝），并不是“shi（音同狮）”。螺和蛳是同义复词，为淡水螺通称。螺蛳是一种淡水生有螺厣和螺壳的软体动物，属于田螺科、螺蛳属，是熬制螺蛳粉汤底的原料之一。

螺蛳喜欢生活在淡水河流中，味道比较腥，因此在熬制汤底前一定要先加辣椒爆炒以去除腥味，然后与猪骨、药材等一起熬制，最后再加入一些特殊的香料优化口感。

螺蛳粉是如今风靡全国的网红爆款产品，深受年轻消费群体的喜爱。无论是电商平台还是街边小店，螺蛳粉的销量都非常巨大。螺蛳粉的主食是用纯大米制作而成的米粉，口感十分筋道，再加上特有的料包，最终形成了辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，俘获了无数螺蛳粉爱好者的味蕾。

螺蛳粉闻起来有一股臭味，这是一些人不喜欢螺蛳粉的原因。而对于螺蛳粉爱好者而言，这股臭味就是螺蛳粉的灵魂。螺蛳粉的臭味来自于汤料包中的酸笋，酸笋经过腌制和发酵才会形成酸香中带臭的独特味道。

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