在宝宝辅食中，小饼是不可或缺的一种。用它给宝宝当加餐小点心是最好不过的了，能饱腹又能解解宝宝的小馋嘴。一块小饼不大不小，宝宝刚好抓握，作为手指食物锻炼手部精细动作也是再好不过了。

香蕉小饼是我经常会给宝宝做的一种，但每次都是用香蕉泥混合鸡蛋面粉，然后在做成小饼。宝宝吃上几次后，难免觉得没什么新鲜感，所以我今天换了种做法。不打发不发酵不用等，15分钟就能轻松搞定，宝妈们完全可以趁着宝宝午睡时候，快速做好这份小饼。

用鸡蛋液紧紧地包裹住香蕉片，放到平底锅里小火慢煎，让蛋液和香蕉慢慢地融为一体，煎好后的小饼吃起来非常的软糯香甜，完全没有什么蛋腥味、面粉味。我还在鸡蛋液中加入了高钙高蛋白的黑芝麻，丰富了营养，还使小饼吃起来又有一丢丢的小颗粒感，使小饼的口感更加的丰富了。

香蕉鸡蛋饼

参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：熟香蕉1根、鸡蛋1个、面粉20克、黑芝麻适量

制作方法：

1 鸡蛋打入碗内，然后筛入面粉，用打蛋器打散，打匀，最后呈酸奶状的面糊状。

PS：如果面糊里面还有小颗粒小疙瘩，可以将面糊过筛一次。

2 打好的面糊里放入黑芝麻，搅拌均匀，备用。

3 香蕉去皮，切成小块。

PS：香蕉小火慢煎后会变得非常的甜糯，建议可以把香蕉切得稍微厚点，最后的成品会更漂亮。

4 热锅刷油，将香蕉片放入蛋液中滚一圈，放入锅中。

5 小饼底部凝固后，翻面。

PS：鸡蛋液很容易熟，妈妈要注意翻面，以免煎糊了。

6 煎至小饼完全熟透后，取出。

香蕉鸡蛋饼的做法有很多种，但我保证这样做是最好吃的，味道真的是太赞赞赞。而且做法也真的超级简单，你只要准备香蕉、面粉、鸡蛋，15分钟就能做好一盘。即使是再没时间的妈妈，也能挤出那么几分钟，让娃过过嘴瘾。

喵呜强烈建议妈妈们收好这份香蕉小饼的做法，一定要去给娃做着吃哦！相信我，娃会吃得非常开心的！