6月，多做这样的早餐饼给孩子吃，吃饱了复习好，期末考试没压力

临近期末考，看着孩子最近都忙于复习，试卷作业满天飞，周末还得兼顾自己喜欢的课外兴趣班，做家长的也心疼。一日之计在于晨，早餐让孩子吃好了，每天上学都精神抖擞的。孩子高高兴兴上学去，老师见着了都夸孩子精气神足。

让孩子吃好早餐、吃对了早餐，比考试拿100分还重要。因为只有孩子身体健康了，才能快乐成长，如果没有了健康，哪儿来的精力谈什么数理化，大家说对吗？所以，针对最近许多孩子都忙于期末复习考试，特意做了几道适合给孩子的早餐食谱，希望家长们重视起来，菜谱都很简单，只要您肯花2分钟时间看看，都能学会，照着给孩子做一份能量满满的早餐，孩子吃好了，顶饱不挨饿着上学去，多好！

【全麦香蕉鸡蛋饼】

食材：牛奶200毫升，全麦面粉100克，鸡蛋2个，熟香蕉2根，橄榄油2茶匙。

具体步骤：

做这个早餐饼，我比较建议大家选比较熟的香蕉，甚至是香蕉外皮有黑点的，别以为这种香蕉不好吃，恰恰相反，带黑点的香蕉熟透的甜度更高，上面列举的食材里没有写白糖，就是因为我用熟透的香蕉的甜度代替了白糖，少点糖，让香蕉水果的香甜更自然、健康。

用蛋抽把香蕉顺时针搅拌几圈，因为熟透了，所以多搅拌几遍就成了香蕉泥。

2.在盆里分别加入牛奶、鸡蛋和全麦面粉，用蛋抽顺时针翻拌均匀。拌匀好的面糊应该是顺滑没有面粉颗粒的面糊状。

3.准备一个不粘锅，用不粘锅做煎饼的时候，油可以少放一些，而且中火加热即可，橄榄油比较健康，所以我放了两茶匙的分量，锅烧热后，把拌匀的面糊倒入平底锅里，最小火开始烙。

4.大约2-3分钟后，表面的面糊凝固了，就可以把香蕉饼翻个面，两面都要烙至微微焦黄，然后就可以关火了。

做好的香蕉鸡蛋饼，切开了吃，或者烙薄一点，做成卷饼，也非常香甜可口，熟透的香蕉透着淡淡的甜味，我觉得刚刚好，再配上一杯牛奶，早餐饼和牛奶就是这么搭配，香甜又健康哟。试试看吧！

【小提示】：

全麦面粉的吸水性不同，要根据实际情况增减牛奶的分量，如果面糊较稀，煎饼自然比较软；相反，面糊较稠，烙的时间相对较长，煎饼自然会稍微硬一些。

没有加白糖是因为香蕉足够甜度，如果喜欢吃甜煎饼的，可以再额外加点白糖蒸饺甜度。又或者淋上少许蜂蜜，配上一些水果，就是能量满满营养充足的一顿早餐。

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