我们常常听老一辈人说

食物的精华都在汤里

给宝宝喝汤最好了

这汤泡饭也最有营养了

在医院临床上，经常会见到营养不良的宝宝。

追溯其家长的喂养习惯，很多家庭都是喜欢给宝宝喝很多的汤，认为汤汤水水的更有营养。

到了医院检查才发现，精心喂养的宝宝，竟然有营养不良。医生分析以后才得知：原因都在汤里。

有三种汤，平时可别再给宝宝喝了！

1. 米汤

满满的碳水化合物

米汤是老一辈人比较钟爱的「辅食」，老人常说「给孩子喝点米汤就行，营养就够了，还吃啥奶粉」。

确实在以前的那个年代，几乎大多数的婴儿都是吃米汤长大的，主要是那时候经济条件差，物质匮乏。但是这不意味着健康，也不意味着不缺营养。

米汤看起来很粘稠，并不是因为营养价值高，而是淀粉糊化的结果。要说含有什么营养价值，值得一提的也就是碳水化合物了吧，还有一点点蛋白质。

几乎就是相当于给宝宝喝了一碗满满碳水化合物的水，长期喝米汤，会导致营养不良。

2. 骨头汤

不补钙

很多家长以为给孩子喝点骨头汤，能够补钙让孩子长高高。这种想法可就大错特错了，小心孩子不仅没长高，反而长胖！

「骨头汤中其实并没有多少钙，脂肪倒是不少！」

有研究表明，即便高压加热2小时以后，骨骼中的钙并没有多少会溶解在骨头汤里面，即便是放了醋，骨汤中的钙含量仍然很低，仅仅是牛奶含钙量的1/22而已。[1]

所以，想用骨汤给孩子补钙并不是理想的选择，奶才是补钙更好的选择。

3. 蔬菜汤

喝菜汤≠吃蔬菜

有些宝宝不喜欢吃菜，觉得菜太塞牙了，又不好咀嚼。特别是3岁以下的宝宝，更是不喜欢吃菜，家长的引导就很重要了！

正确的做法应该是将蔬菜切碎，混到其他食物中，比如鸡蛋羹或者肉丸子。

但是有些家长的做法是将蔬菜做成蔬菜汤给宝宝喝，认为喝蔬菜汤和吃蔬菜是一样的。

这种想法是错误的，菜汤里大部分是水溶性维生素和少量的矿物质，并不能给宝宝提供膳食纤维和其他营养。

除此之外，还有两个大问题：

① 草酸高的蔬菜，草酸会溶解在汤里，影响矿物质在体内的吸收利用。

② 如果买的蔬菜不好，里面的亚硝酸盐和农药也会溶解在菜汤里面，危害宝宝健康。

4. 喝汤太多，会营养不良

汤水占肚子

汤水喝的多了，宝宝就吃不下其他的食物了，容易造成营养不良。

对于正在长牙期的宝宝，经常喝汤减少了咀嚼食物的机会，会影响咀嚼功能的发育。

两三岁的宝宝已经可以吃点成人的食物了，如果给孩子喝成人的菜汤，含盐量高还会增加肾脏负担，也会口味变重。

总结：

少给孩子和我汤汤水水的食物，要多锻炼孩子的咀嚼能力。

某些汤水虽然很美味，但是营养密度低，少喝一点就行了，别当成主要食物。

参考文献： [1]. 赵钊,钞虹,吉爱国. 烹制骨汤中钙等矿物质含量的测定及营养评价[J]. 食品研究与开发(12):126-129.

#真相来了##营养百事通超能团#