图/水淼淼 文/水淼淼

自制美味芒果派教程，先把派皮烤好，然后把芒果馅料拌好，直接倒进派皮里就开吃，颜色漂亮，馅料也完全的保持着新鲜水果的口感，超级棒！因为馅料里还加了些冰淇淋，热的酥皮和冷的冰淇淋和水果相遇，就是一场激情的碰撞，只能先做现吃哦。具体芒果派DIY步骤，请参考下面的详细图解教程。

参考分量：6寸派盘一个

芒果派材料：

派皮：低粉250g，黄油125g，糖粉100g，杏仁粉20g，盐3g，鸡蛋1个。(这个量可以做两个6寸派，派皮一次可以多做一点，用不完放冰箱冷冻，可以保存一个月。下次用的时候先放冷藏室解冻即可。)

馅料：芒果适量(一部分打成泥，一部分切块。)，芒果冰淇淋一大勺，牛奶适量。

芒果派做法：

一、派皮：

1、黄油软化加糖粉搅匀，加鸡蛋搅匀，加入过筛的低粉、杏仁粉、盐揉成面团，放冰箱冷藏松弛30分钟以上。

2、松弛好后取一半，擀成厚约3cm的薄片，铺在派盘上，用擀面杖滚过，切去多余的部分。

3、用叉子在底部插小孔。

4、烤箱预热190度，烤20分钟后取出。

二、馅料：

5、芒果泥加牛奶拌匀，加入芒果冰淇淋融化后拌匀，加入芒果块拌匀即可。

三、成品：

7、馅料倒入派皮，成功，开吃。