都说吃鱼好，多吃鱼能变聪明。这句话不是没道理的哦，鱼肉的营养丰富，含有大量的优质蛋白、叶酸、维生素、铁、钙、磷等，脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，特别是有些海鱼类还富含DHA，对宝宝大脑发育十分有益。

几乎每天都有妈妈问馨妈给宝宝吃鱼要怎么做，其实馨妈给大家分享过很多种鱼肉的吃法，比如煮粥、做丸子、煎饼等等。其实在我们家，最常见的吃法是熬汤，因为我家馨宝实在是喜欢喝汤。

今天就给大家推荐一款鱼汤——番茄鱼片汤。鱼片选用的是昂刺鱼肉，昂刺鱼营养丰富，不但含有大量蛋白质，而且又有钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素，鱼刺也少，适合宝宝食用，馨妈用番茄汤打底，做出的鱼汤既鲜美又开胃，不加调味液很好喝哦。

操作起来也是非常简单，具体如何操作，赶紧往下翻吧！

营养小贴士

食材营养价值：

1、昂刺鱼：昂刺鱼营养丰富，不但含有大量蛋白质，而且又有钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素，还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他营养元素，主要优点就是刺非常的少，而且肉质也比较鲜嫩，很适合宝宝食用。

2、番茄：番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分，此外还含有胡萝卜素、纤维素等人体所需营养成分。其中含有的维生素C有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，番茄还是一种有益肠胃的蔬果，其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃液分泌，进而帮助消化，还有开胃、提高食欲的功效。　　

3、蛋清：蛋清中含有丰富的且营养非常优良蛋白质，此外，蛋清还含有所有的人体必需的促进人体生长发育、维持机体新陈代谢，提高机体免疫力的氨基酸，还含有抗脂质过氧化，在代谢中起转移酚基和在体内主要以辅酶形式参与糖、脂、蛋白质代谢的泛酸成分。

4、玉米淀粉：玉米淀粉中含有丰富的膳食纤维、亚油酸、维生素E和多种矿物质等营养元素。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：番茄鱼片汤

食材列单

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的番茄切碎，备用

<<重点：番茄提前用开水烫一会去皮

▲步骤二：将准备好的昂刺鱼肉切成片

<<重点：可以选用其它刺少的鱼，如龙利鱼

▲步骤三：鱼片中加入少量蛋清和姜片

<<重点：鱼片中加少许蛋清，鱼肉会更加嫩滑

▲步骤四：将蛋清和鱼肉搅拌均匀

▲步骤五：再加入少许淀粉搅拌均匀，盖上柠檬片腌制15分钟

<<重点：淀粉和蛋清的作用是一样的，让鱼肉更加嫩，用柠檬腌制一会可去腥味

▲步骤六：锅中倒入少许食用油，开火，然后倒入切好的番茄

▲步骤七：将番茄翻炒出汁

▲步骤八：饭后加入清水，煮开

▲步骤九：水开后，放入腌制好的鱼肉

▲步骤十：煮开后继续煮三分钟即可，鱼肉很容易熟

▲步骤十一：将煮好的鱼汤盛出装碗

▲步骤十一：不加一点儿盐，好喝的不得了~

参考月龄：12月+

制作成功率：95%

重点关照

1、哪些鱼是比较适合宝宝食用的？

给宝宝选择鱼类，注意两个要点：首先就是鱼刺要少，然后就是污染风险要低，比如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、桂鱼、昂刺鱼、青花鱼等等都是比较适合的。

还有一些鱼，营养价值高，但含汞量很高，是不建议给宝宝食用的，比如鲨鱼、方头鱼、大型金枪鱼、马鲛鱼等。

PS：馨妈这次选择的是昂刺鱼，因为购买非常方便，营养又丰富，而且性平，不含胆固醇、脂肪含量低、蛋白质含量高，是比较健康的食材，此外，昂刺鱼中的微量元素也很突出，还有利尿消肿的功效，对于孕中晚期的准妈妈如果有水肿，可以食用昂刺鱼，做成汤，也非常鲜美，很适合宝宝哦。

2、馨妈说

喝不完的汤可以给宝宝拌饭，煮面条，加点盐，全家都能喝。