西安的夏天来的有点热烈，小编的羽绒服还在洗衣店没拿回来，眼看穿短袖的时间又来了。

陕西人的夏天，幸福大概是这样定义的：吹着傍晚的凉风，舔食着甜腻的钟楼奶糕；围坐着吃烤串儿，用吸管在冰峰汽水里吐泡泡；聚会宴席上，为选荣氏红苹果汁还是青苹果汁而苦恼；逢年过节送礼在想要送几盒德懋恭......

钟楼奶糕

走到钟楼旁边，老奶奶拿着一个可以保温的箱子，里面装着各种小奶糕，一根应该两块钱，不知道现在的行情如何？但是比哈根达斯吃起来爽多了！

诞生：20世纪70年代，在西安钟楼附近有一家小铺面的钟楼食品店，最早的奶糕从这里诞生，因此得名“钟楼奶糕”。

鼎盛：钟楼奶糕以一支5毛钱的亲民价格和堪比冰激凌的绝佳口味，深受广大西安市民的喜爱，当时人们排长队就为买个钟楼奶糕。2002年左右钟楼奶糕产销量位居西安前列，还一度打入全国市场，在甘肃、湖北、山西等多地畅销，被国内许多消费者所认可，这是钟楼奶糕最辉煌的时期。

回落：随着市场经济的发展，多个冷饮品牌抢滩西安市场，蒙牛、伊利等外来品牌为占据市场还采用给冷饮代售点免费提供冰柜等方式，钟楼奶糕的销售渠道被抢夺瓜分，多重因素导致钟楼奶糕一度淡出西安市场，转向农村市场。2016钟楼奶糕生产基地已搬至汉中。

现状：如今，钟楼附近的冷饮摊点已经很难寻到钟楼奶糕的踪影，不过，西安很多小区附近都会有人骑车叫卖“钟楼奶糕”，至于味道咋样，只有吃过的人才知道呢！

荣氏果汁

诞生：1994年，西安海星现代饮品有限公司成立，引进代表国际先进技术水平的瑞典利乐拉阀无菌生产线，大规模进入饮料业。1996年，荣氏天然苹果汁开始投放西安市场。

鼎盛：1996年，荣氏果汁系列一经投放市场便火爆古城西安，掀起罕见的消费热潮，迅速占领了周边市场。它以上乘的口感、健康环保的内涵，受到了消费者的广泛认可，获得了很高的市场知名度和美誉度，是老陕宴席聚会必不可少的桌上饮品。96、97年一度风靡西北、华北、西南等消费市场。

回落：1998年以后，利乐包装被PET塑料瓶取代，随着酷儿、可乐、雪碧、鲜橙多等外来品牌的挤压，畅销一时的荣氏苹果汁市场份额逐渐减小，经过几年的挣扎，荣氏饮品在市场上趋于沉寂。

现状：这两年，荣氏果汁在西安市场上已难觅踪迹，不过这个味道还是让很多人怀念的！

【德懋恭水晶饼】

记忆中爷爷辈的人最爱吃这个，当年能送的起这种点心的，你一定是这条街上最靓的仔了！

但是小编不怎么喜欢吃这个，有点太甜了！

诞生：坐落在西安市西大街广济街口的中华老字号“德懋恭”，始建于清朝光绪年间(1872年)，问世至今已有144年的历史。清末慈禧太后来西安避难，经过广济街口闻香止辇，品尝了“德懋恭”水晶饼后大加赞赏，遂将其钦点为“贡品”，“德懋恭”水晶饼自此身价倍增，闻名遐迩。

鼎盛：20世纪80年代，德懋恭水晶饼成为逢年过节乡党们走亲戚必送的点心，大家从半夜就开始排队，每天一出炉就销售而空。德懋恭水晶饼一度与燕窝、银耳、金华火腿齐名，被誉为秦式点心之首，备受广大消费者的青睐。

镀金：2006年，德懋恭被国家商务部首批认定为“中华老字号”企业，2007年德懋恭水晶饼制作技艺首批列入陕西省非物质文化遗产名录。外形金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央，德懋恭已成为十三朝古都西安深厚文化代表之一，誉为“陕西名片”。

现状：德懋恭水晶饼承载了几代陕西人的记忆，如今仍是老一辈人走亲戚常备的礼品之一。传统制作技艺的沿袭与创新、散发着浓浓“秦文化”的特色礼盒也使德懋恭水晶饼得到了年轻人的推崇。如今广济街口的德懋恭门店也成为了兼具着传统风貌和时尚气质的街头名片。

冰峰汽水

这个目前仍然占领陕西人的餐桌上，未来的前景也是不可小觑的！

诞生：“冰峰汽水”饮料诞生于1953年。冰峰汽水的生产商为西安市食品厂，冰峰是该厂的其中一个生产车间，厂里人称为“汽水车间”。最早的冰峰汽水2毛一瓶，瓶子押金8分，200ml的玻璃瓶内装甜甜的桔子味汽水让西安人简直欲罢不能。

鼎盛：1986年，冰峰汽水厂贷款80万美金从德国引进先进的汽水生产设备，使得冰峰年产量上升至3000万瓶，冰峰也真正成为了普通市民餐桌上的饮品。2006年，西安市食品厂与西安市另外4家食品厂合并成为西安市糖酒食品工业总公司。原“汽水车间”继续生产冰峰汽水。2012年，随着易拉罐版的冰峰饮料推出，冰峰汽水已经远销省外、乃至国外。

现状：冰峰一直备受西安市民的喜爱，多年来除了玻璃瓶的朴素包装没有变过外，橘子的口味也一点没变，仍然聚集了大量的粉丝，并保持了市场上的竞争力。现在易拉罐装的冰峰也是深受年轻人欢迎。今年年初更是在西安举办过2017年度西安冰峰饮料全国经销商大会，畅销64年的西安冰峰，也是很厉害呢！

不论这些品牌现状如何，但是藏在老陕人心中的味道那是可以记忆一辈子的！

今日话题：你记忆中最深的陕西味道有哪些？