随着人们文化水平的提升,越来越多的人开始意识到补钙的重要性,就连爷爷奶奶辈的人都能讲出几点缺钙的危害,比如骨质酥松,肌肉无力,延缓发育等等。显然,不管是哪一条,都不是家长可以接受的,对孩子的生长发育影响极坏。
然而,有警惕性不代表可以解决问题,根据我的观察,现如今,依旧有很多关于补钙的错误观点在市面上流传。
其它谣言也就算了,听完一笑,乐呵一下就过去了,可是这件事情事关孩子的身体发育,性质就完全不同了。
下面这些补钙谣言,你听说过吗?
根据我的总结,补钙谣言大致可以分为下面这几点:
1、喝骨头汤可以补钙
“补钙很简单,喝点大骨头汤就好了。”老一辈人对于液体食物情有独钟,从鲫鱼汤到大骨头汤,再到莫名其妙的十全大补汤,在他们看来,喝汤可以解决一切,它才是真正的补品。
事实显然并不是这样,不管是我国还是外国专家,都曾对“骨头汤”做过检测。结果是,一公斤骨头煲3-5小时之后,汤中的钙含量只有30-50毫克,而1-4岁的儿童每天需要600毫克的钙。
也就是说,如果只通过喝汤补钙,那每天要喝下10-20锅的大骨头汤才能勉强达标。甭说是孩子,成年人头几个能喝这么多水下去的?不怕水中毒么!
其实钙质是不溶于水的,在补钙问题上,水煮骨头跟水煮石头的性质差不多,都不能很好的给孩子补钙。
而就算我们往汤里面加醋这样的酸性物质,最后的结果也是一样,并不能高效溶解钙。
当然,如果将整瓶醋倒进去,那确实有效,不过想来也不会有这样的家长吧?
2、长牙晚就是缺钙
我们都知道,宝宝在4-6个月左右开始长牙,所以当家长发现自家孩子出牙慢时,第一反应就是“缺钙”,否则应该跟别人一样才对。
其实孩子长牙快慢,钙只是其中很小的一个影响因素,不缺钙的孩子也有可能出现长牙慢的情况,二者之间并没有直接关联,主要还是要看当事人的体质与生活环境。
补钙就好比成年人吃补品,少量摄入,确实有助于身体健康,可要是吃过头、补多了,那会发生什么事情,可就说不准了。
有可能无危害,多余的钙质会被代谢系统自动排出体外,但也有可能出现钙浓度异常,造成孩子“中毒”!
3、成天将孩子关在家里
补钙就是将高钙食物吃下去就可以了吗?其实不然,这里不得不提到“吸收问题”。
不论何种形式的钙,进入人体之后,都会先与胃酸接触,发生化学反应,形成氯化钙与二氧化碳。后者没什么用,而前者溶于水,钙离子就这样被留在人体中。
不过此时我们还不算吸收了钙,游离状态的钙离子必须进入血液,才能在身体里面发挥作用,否则就跟肠道里面的其它物质一样,都属于代谢废物,而这一过程并不容易。
事实上,钙离子本身并不能自主通过小肠的上皮细胞进入血液,它需要维生素D来协助。
也就是说,如果缺乏维生素D的辅助,吃再多的钙下去都是白费力气。
与其说晒太阳能补钙,不如说晒太阳可以补充维生素D,这种特殊的维生素,人体并不能自主合成。
必须通过太阳光中的紫外线照射,才能大量合成,继而发挥“钙离子搬运工”的作用。因此,家长千万不要总是将孩子关在家里,害怕晒黑,要让孩子多出去走一走,适量晒太阳,对他们的生长发育确实有益处。
当然,晒太阳也得注意一个度,尤其是正午的阳光,紫外线辐射极强,小心晒伤。
哪些食物可以给孩子补钙?
下面这些食物,钙含量都很高:
首先肯定是各种奶制品,比如牛奶,奶酪,钙含量非常高,不过要小心乳糖不耐,对于这类孩子,酸奶可能是个比较好的选择;其次是豆制品,豆腐、豆浆、百叶等等,价格实惠,而且适合人体吸收;最后是虾、海带、芝麻酱、肉类等等,它们也是非常不错的补钙食物。
下面这种蔬菜,是补钙冠军,钙含量是肌肉的7倍,还容易吸收
今天额外给大家介绍一种绿色补钙食品——芸豆。很多年轻人可能不知道它是啥,不过见到样子一定认识。芸豆是一种营养价值极高的应季蔬菜,有着“补钙冠军”的称号,平均每100g的带皮芸豆中,大概含有349毫克的钙,是大豆的两倍,鸡肉的7倍!
做法没什么特别的要求,大家将其当做普通蔬菜即可,蒸煮炒都可以,特别适合不爱吃肉类、喜欢吃绿色植物的孩子。
一些偏门知识点
在给孩子补钙的过程中,有些问题尽管不是很常见,不过大家也有了解的必要。
※ 一些高知识分子家长通过查阅资料得知,骨骼的生长不仅需要钙离子,还需要磷元素,二者都是制造骨骼的重要元素。为了一次性解决问题,他们会给孩子购买一些含磷的钙补充剂。
这是聪明反被聪明误,其实我们国家因为食物以及水源问题,磷含量基本都超标,本来就用不完,此时再额外补充,最后的结果是大量形成磷酸钙,利用这种形式将磷元素排除体外。
也就是说,磷补充的越多,钙离子流失的就越严重,最后形成越补越缺的情况。
※ 给孩子补钙,要注意口淡,最新研究显示,人体在吸收钠离子时,会减少对钙离子的吸收,二者处于“竞争关系”。
特别是婴幼儿,他们本来对于钠离子的需求就不高,母乳与奶粉中的盐分已经足以满足他们的正常生理标准,相对而言,钙才是真正需要额外补充的元素。
因此,家长在制作辅食时,不要加盐,也不要让孩子吃成年吃的菜,混吃一点好处都没有。
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关于给孩子补钙的问题,大家还有什么想要补充的?欢迎留言交流。
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