近日，浙江杭州的一位准妈妈因为喝了一盒从冰箱里拿出来的牛奶，可没想到这盒牛奶却惹了大祸。令这位准妈妈失去了肚子里面28周大的宝宝。

这位年轻的妈妈在喝完冰箱里拿出来的牛奶后，突然出现高热、寒战、肌肉酸痛、腹泻等症状，而在住院的第二天，28周的胎儿就被分娩出来，遗憾的是孩子已经死亡。病理检查结果显示，罪魁祸首就是那盒已经开封没喝完的牛奶，里面产生了"李斯特菌"。

李斯特菌是啥？为啥这么厉害？

妇幼保健院医师解释，李斯特菌实际是一种食源性细菌，主要通过胃肠道传播。它的生存能力很强，即使将污染该菌的食品放在家用冰箱里，仍能繁殖，因此称为"冰箱内的杀人细菌"。没煮熟的食物、隔夜的食物、冰箱中保存的食物、生鱼片等生食都有产生这类细菌的风险。通常人们在食用感染后，可能出现败血症、脑膜炎等。而孕妈妈不小心感染上它，则很可能出现流产。

李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。

这种细菌具有相当的致病性，能经由准妈咪介体感染腹中胎儿、引发脑膜炎，因此怀孕妇女通常不建议食用未经低温杀菌的软质奶酪，如：布利奶酪、卡门培尔奶酪、菲达奶酪、克索布兰可奶酪等。

健康成人当感染时，个体便会出现轻微类似流感症状，而像新生儿、孕妇、免疫缺陷患者这类人群表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。

日常生活中，该如何避开李斯特菌的传染呢？

该细菌通常在过期速食食品、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。美国每年有大约800例李斯特菌染病病例，大多数因为食用上述食品。李斯特菌生命力强，能在低温环境甚至冰箱中存活。一旦发现家中有受污染的蔬菜瓜果，应立即扔掉，及时清理并消毒那些存放它们的区域。

单增李斯特菌在4℃冰箱保存的食品中也能生长繁殖，人们在未经高温彻底加热处理的情况下食用，就会出现感染症状，因而李斯特菌病又称为"冰箱病"。个人平时及家庭的具体预防措施包括：

尽量避免生吃鱼肉、牛肉、蔬菜，禁食腐烂变质的食品，生食瓜果应洗净，冰箱食品的储存应生熟食分开。

冰箱存放的食品食用前应高温充分加热，温度必须达到70℃持续两分钟以上。放进冰箱的食品一定要新鲜。

孕妇与免疫能力低下的人，应避免食用未经消毒的牛奶、软奶酪和未经煮熟的蔬菜，食物应彻底煮熟后再食用。

枕边育儿寄语：

准妈妈尽量减少外出就餐的次数，尽量吃熟的食物，吃蔬菜瓜果一定要洗净。像免疫力低下的人群，如老人、小孩和孕妇等，家里的冰箱最好是定期清洁消毒，避免细菌的滋生。

多平台邀约原创作者，高级育婴师，一位儿童心理学专业的二胎妈妈，专注孕期、育儿、早教、喂养与护理知识分享！希望这篇文章对您有所帮助！