在炎热的夏日，温度甚至能够高达四十多度，这个时候清凉解渴的汽水就成为了人们极佳的选择，大家可以想一想，每个夏天你要喝多少汽水呢？但是喝了那么多汽水，你有没有想过一个问题，汽水为什么能够解渴？汽水含有二氧化碳，配有适量的糖、柠檬酸、香精、食用色素等。把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部分的二氧化碳气体溶解在水中。二氧化碳在水中就形成碳酸。汽水给人的那种刺激味道就是因为含有碳酸。汽水简单来说就是把矿泉水经过煮沸，然后经过紫外线照射之后再充入二氧化碳制作而成的饮料。咱们对它最通俗的叫法就是碳酸饮料。喝到嘴里之后有杀口的感觉，感觉无比的舒适，清凉又解渴。这里清凉解渴以及杀口的感觉都是其中的二氧化碳带来的。其中的甜味以及酸味则是糖，柠檬酸，香料和植物萃取液带来的。二氧化碳和这些物质结合，就赋予了汽水无与伦比的口感。在这里好奇的小明要问了，那么汽水当中的二氧化碳是怎么灌进去的？灌进去不会跑出来吗？很多小朋友都爱喝汽水，我们不妨亲自动手做一瓶汽水，一定会给你带来不一样的惊喜。

自制美味汽水必备材料：

白糖２０克、小苏打１０克、柠檬酸１０克、饮料瓶１个、白开水

自制美味汽水实验步骤：

生活中的化学小实验第一步：往空饮料瓶里放入两勺白糖（可依据个人口味添加。）

生活中的化学小实验第二步：接着放入一勺小苏打。

生活中的化学小实验第三步：倒入多半瓶凉白开水。

生活中的化学小实验第四步：最后加入一勺柠檬酸。

生活中的化学小实验第五步：迅速拧紧瓶盖，不让里面的 气体跑出来。

生活中的化学小实验第六步：多摇晃几下，放置20分钟后就可以饮用了。

实验揭秘：

小苏打和柠檬酸反应生成二氧化碳。汽水中含有的二氧化碳可以帮助人体排出热量，因此喝汽水能解暑消渴。
其实汽水当中的二氧化碳不是直接灌进去的，而是配置出来的，这里配置的原料是小苏打和柠檬酸。小苏打专业的说法其实叫碳酸氢钠，碳酸氢钠遇到柠檬酸之后，在水中就会生成大量二氧化碳气体。大家可以做一个实验，把这二者同时放入水中，水中就会得冒出很多的气体。

在正常情况之下，汽水当中如果加入这两种物质的话，二氧化碳肯定是会溢散出来的。但是为了保证口感，在加入这二者的时候，汽水的瓶盖就已经被拧紧了，这样一来，二氧化碳没有地方可去，就只能够待在汽水当中。

这里咱们解释了二氧化碳是怎么来的，接着咱们来解释一下为什么二氧化碳能够解渴，而且让人感觉到清凉？当我们打开汽水的瓶子的时候，由于压力的变化，二氧化碳便会从汽水当中溢散出来，我们喝到口中之后，二氧化碳就会让我们感受到杀口的感觉。

当我们把二氧化碳喝到胃里，因为我们的胃没办法处理这么多的二氧化碳，于是二氧化碳又会从口中排出。所以汽水喝多的人都会打嗝，通过打嗝释放出来的其实已经不仅仅是二氧化碳，还有我们身体的大量热量，如此一来，人体就会感觉到清凉。

看到这里，大家应该明白汽水是怎么来的了吧？