每天后台都会有不少妈妈问关于宝宝辅食的问题，这种心情很能理解，当年给乐乐添加辅食，我自己也是从0开始探索，还看了不少辅食书。辅食的添加影响到宝宝的营养补充和生长发育，因此辅食的添加要讲究科学的规划。

◆ 辅食添加的作用有哪些？

1、训练孩子的咀嚼能力，促进胃肠道功能发育，为宝宝从乳类食物过渡到幼儿饮食打下基础。

2、增加食物来源，弥补乳类食物的营养，促进孩子的生长发育。

◆ 辅食添加的时间：

世界卫生组织最新规定，纯母乳的宝宝6个月开始可以逐步添加辅食，人工喂养的宝宝则从4个月开始就可以添加辅食了。一般来说，婴幼儿的口腔神经发射和食物性状有以下关系：

表格资料来源：世界卫生组织官网

理论上，宝宝添加辅食的时间有月龄的规定，但实际上应结合宝宝的实际情况，逐步添加。

◆开始添加辅食的信号

1、伸舌反射消失

如果过早给宝宝添加辅食，宝宝会吐出来，这表明宝宝的伸舌反射还没消失，尚不能给宝宝吃辅食。伸舌反射是宝宝的一种本能的自我保护。

2、宝宝能控制自己的头部和上半身

宝宝能自主控制头部和上半身，脖子能挺起来，扶着能坐直，并且能够通过转头、前倾、后仰等动作来表示想吃或不想吃，表明宝宝已经做好添加辅食的准备了！

3、出现咀嚼的动作

观察宝宝的口腔运动，如果出现了咀嚼的动作，表明宝宝可以尝试乳类外的食物了！

4、光喝奶吃不饱

如果宝宝的奶量慢慢开始增加，并且经常吃不饱，哭闹，表明乳类食物应该满足不了宝宝，需要添加辅助食物了。

5、对大人的食物感兴趣

当宝宝看到大人吃饭会出现吞咽的动作，或者经常把玩具等自己能抓到的东西都放进嘴里，这时也表明应该给宝宝添加辅食了。

◆宝宝辅食添加的原则

1、与宝宝的月龄相适应

过早添加辅食，会导致宝宝消化不了，影响肠胃健康；太迟添加辅食，宝宝的咀嚼能力、消化能力得不到发展，还可能造成营养不良，因此添加辅食应与宝宝的月龄相适应，过早过晚都是不可取的。

2、量由少到多

每给宝宝添加一种新的辅食，量由少到多，观察宝宝的接受程度，消化正常，无异常反应后再逐渐增加。

3、辅食的性状由稀到稠

通常宝宝刚开始添加辅食的时候还没开始长牙齿，消化力也较弱，因此一开始只能给宝宝喂流质食物，逐渐再添加泥糊状食物、半固体食物、最后到固体食物。

4、种类由一种到多

从辅食的种类上来说，一般从淀粉（谷物）、到蔬菜、再到水果、最后才添加肉类。添加时要按从单一到多样的原则来添加，以防宝宝出现不适应的情况。

5、一岁内不加佐料，少糖无盐

由于1岁内的宝宝味觉尚未发育完全，且消化力较弱，宝宝的辅食要遵循不加佐料，少糖无盐的原则，尽量保持食物原始的味道。

◆宝宝最早的辅食是哪些？

通常来说，宝宝的第一道辅食最好是加铁的营养米粉，如果宝宝适应得不错，可以逐渐在米粉中加入蔬菜汁、菜泥、果泥等，这些食物不仅容易消化，还具有比较好的味道和形状，宝宝较容易接受。

一般比较容易制作，且营养丰富易消化的有菜叶米糊（泥）、苹果米糊（泥）、香蕉米糊（泥）、土豆米糊(泥)、胡萝卜米糊（泥）等。

蛋黄不建议作为宝宝的第一道辅食，比较难消化，还有可能致敏，建议宝宝尝试过米粉蔬菜辅食，并无异常反应后，再开始吃蛋黄。且第一次给宝宝吃蛋黄，最好从1/4的量开始添加。

◆温和、不易致敏且有天然调味作用的食材：

1岁内宝宝的辅食要无佐料、少糖无盐，妈妈们可以选择温和、不易致敏且有天然调味作用的食物给宝宝做辅食，常见的有：西红柿、南瓜、淮山、胡萝卜、红薯、土豆、苹果、香蕉、梨子、桃子、哈密瓜、香瓜、葡萄等。

◆你不得不知道的辅食黑名单

容易引起过敏的水果：草莓、芒果、菠萝、柑橘，猕猴桃、橙、柿子、甘蔗、柚子、金橘等。

容易引起过敏的蔬菜肉类：韭菜、葱、姜、大蒜、深海鱼、螃蟹、贝类等。

1岁内不建议添加的其他食物：蜂蜜、蛋清、调味品、糯米、豆制品等。

◆不同月龄的宝宝应该怎样添加辅食?

4-6个月：初试食物的味道

这个阶段是启动辅食的阶段，只是初步尝试辅食的味道，应按照简单、少量的原则，一种一种地给宝宝添加辅食。让宝宝适应从奶瓶到汤匙的喂食方式，从味道清淡食物开始，先以米粉、米汤、菜汁、果汁等流体、软质食物为主。

7-9个月：练习咀嚼吞咽

这个阶段不少宝宝都已经开始长牙，在给宝宝添加碎菜、肉末时，要从少量逐步递增。可以让宝宝尝试夹杂有少量细软小疙瘩的泥状食物、煮得比较烂的粥等，锻炼宝宝的咀嚼能力。

另外这时宝宝的精细动作得到发展，喜欢自己拿着食物吃，可以给宝宝尝试吃磨牙饼干、馒头片、煮得很软的南瓜小块等。

10-12个月：建立规律进食习惯

这个阶段的宝宝开始每天吃的辅食量比之前有所增加，每天吃的母乳或配方粉逐渐减少，能够吃大部分食物了，宝宝的食物应从稠粥转为软饭；从烂面条转为包子、饺子、馒头片；从菜末、肉末转为碎菜、碎肉等。

此时的宝宝很喜欢模仿大人，可以让宝宝和大人坐在一起，养成良好的进食习惯，建立规律进食习惯，为下一步的断奶做准备。

12个月以后：进入幼儿饮食阶段

经过半年的辅食喂养过程，1岁的宝宝已经逐渐养成以一日三餐为主，其他时间以乳类食物为辅的进餐习惯。但此时宝宝的食物仍然与大人的有所区别，要做得细、软、清淡一些，避免油腻、较难消化的食物。

此外每日需保证蛋白质、热能的供应，注意营养均衡，蔬菜和水果搭配合理，谨防宝宝养成偏食、挑食的坏习惯。

今天写这篇内容，想起自己当初给乐乐做辅食的很多细节，一开始经常照着书来做，取食材的时候甚至精确到克，后来发现其实不必做得太精细，这样不仅浪费时间，对宝宝也不好。不过该遵守的原则还是得遵守！

另外，辅食书的确会教你很多做法，花样繁多，但最终结果发现，有时候你费了好大功夫买到了并不常见的食材，花了好多心思做了一道辅食，孩子却不一定买账，勺子到了嘴巴跟前，却紧紧闭上不愿意吃。自己吃吧，这软乎乎的糊糊又真的吃不下……所以我总结出了一点：辅食别弄得太复杂，越是简单常见的食材，孩子越喜欢。