很多婴幼儿都有湿疹，尤其如果在他们开始吃辅食的时候皮疹更多一些，家长就会怀疑这是不是和食物过敏有关？

什么是食物过敏？

食物过敏是身体对某些食物的不正常反应。注意食物过敏和食物不耐受不一样，食物不耐受不涉及身体的免疫系统，但两者的症状很类似。

食物过敏的原理是什么？

对食物的过敏反应一般是在对该食物有一定接触以后才发生的，婴幼儿虽然没吃过某些食物但他们有可能通过母乳已经接触到了，比如说牛奶及大豆类食物。

当第一次接触某些食物时，过敏的人身体里会产生IgE（一种免疫球蛋白），当第二次接触同种食物时，IgE会和该食物反应，导致某些细胞的组织胺释放而引起荨麻疹、哮喘、肚子疼、呕吐或拉肚子等症状。

常见的引起食物过敏的食物

90%的食物过敏有以下八大类食物引起：牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、树上的坚果、花生、鱼及带壳的海鲜。

其中的花生、树坚果、鱼及带壳的海鲜是引起严重过敏反应的常见食物。食物过敏在五岁以下孩子的发生率大概为5%。

食物过敏的症状

食物过敏的症状可以在吃完后马上发生或多天以后才开始有症状。

如：

呕吐

拉肚子

肚子绞痛

荨麻疹

肿胀

湿疹

嘴唇、舌头或嘴里痒、肿胀或发麻

喉咙发紧或痒

呼吸困难

喘息

血压降低等

其中湿疹是否与食物过敏有关是最难判断的，因为很多孩子都有湿疹。一般来说，嘴周围的湿疹和食物的直接接触有关，不是过敏。如果有全身性的严重湿疹可能需要考虑食物过敏。

食物过敏的治疗

最好的治疗就是完全避免吃该食物，不可以抱着“少吃点没事”的心态。对有威胁生命的过敏反应的孩子，一定要告诉学校要严格避免什么食物，也要教育孩子主动避免吃这种食物。

对威胁生命的过敏反应的救治一定要尽早去医院。其它轻微的过敏反应可以试试抗组织胺类的药物。

好在很多食物过敏在孩子长大的过程中自己就好了，不必太担心。