有多少姐妹，每次看到一个好看的下午茶啊、小蛋糕什么的，就要收藏起来，告诉自己这个一定要给娃做，结果最后总是看着繁琐的步骤“望图兴叹”？

我相信中标的肯定不少！无论是打发、翻拌手法，还是限制性的食材，对于不少人来说，就是翻不过去的大山。

所以我特意在假期给你们准备了这款

看着跟个小蛋糕似的，但食材和操作都巨简单！酸奶、鸡蛋、紫薯，没有一个不是家里常备的，连材料都不用你费心去找，随时都能做。

紫薯泥做基底，上面是嫩到不行的酸奶糕，感觉你吹口气都能晃上两下。

口感比鸡蛋羹还要嫩，加上紫薯泥托底，更添几分层次感。如果你家里正好有现成的水果，就放在上面做个小装饰，

健康有了、哄娃开心满足了，节日的仪式感也一点没落下！

- 酸奶紫薯糕 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

酸奶200克

紫薯120克 / 淀粉10克 / 鸡蛋2个

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

紫薯去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟。

02

熟透取出，捣成细腻的紫薯泥。 这里的底层，你们也可以换成红薯泥、南瓜泥、土豆泥什么的。

03

找一个家里的耐高温小碗，里面刷油，底部铺上油纸。刷油、铺油纸都很重要，这也是为了更好的去脱模。

04

紫薯泥先放入小碗中，用勺子按压平整，放好备用。

05

将鸡蛋打入空碗当中，加入酸奶、淀粉。酸奶就直接放宝宝平常喝的那种，稠一点最好。

*这次我加入酸奶这个食材，是为了提升风味，让宝宝更爱吃的，你们如果要换成牛奶或配方奶的话，味道上会更像牛奶布丁。

06

将所有食材充分搅拌均匀，搅好的糊糊再过筛一次，倒入装有紫薯泥的小碗中。这样口感就特别细腻了，完全不用担心有残渣。

07

烤箱调到180度30分钟，把模具放入到已经预热好的烤箱当中。我的烤箱是有自动预热功能的，如果要手动预热的姐妹可以调到170度，预热5到10分钟的时间。

*没有烤箱的姐妹！！蒸锅操作同样可以，在锅中加水烧沸，水沸后转成中小火大，概25分钟左右，以熟透、没有多余组织为准。

08

烤好熟透取出，可以放点水果装饰点缀，提升颜值。

09

又滑又嫩的感觉，我觉得从造型啊，到口感，都比鸡蛋羹什么的，孩子更喜欢了。关键是食材健康，做起来又简单到不行，真想不出啥理由不推荐！