要做出好的手工皂，掌握油脂的基本特性是最主要的基本功。网上很难找到一个比较全面介绍各种油脂理化性质、作用功效、组成成份、化妆品和入皂特性等特性的大全文章，肉丁网根据我们的制皂经验，经过几天的整理，荟萃了这篇油脂特性大全，分享给各位朋友。希望对制作手工皂的同行，特别是新手有所帮助。手工皂作为作为天然温和的清洁用品，越来越受到更多人的喜爱。越来越多的人加入了制作手工皂的行业。制作手工皂，说难不难，说易不易。首先就是要掌握油脂特性。所谓油质原料，是指油脂和蜡类原料，还有脂肪酸、脂肪醇和酯等，包括天然油质原料与合成油质原料，是化妆品、手工皂的主要原料，在冷制皂中尤为重要。油脂决定了肥皂成品的特性和质感，不同的油脂达到trace(浓稠状)所需的时间也不一样。可依个人喜好及需求，决定配方中各种油脂的份量。有时相同的油脂也会因为不同的油脂工厂制造中抽取或添加的物质不尽相同，而呈现不同的颜色及质地。价格比较昂贵的油脂通常拿来做Superfatting(超脂)用，只需要一点点份量就会有很好的效果。　　以下是手工皂常会用到的油脂，和一些不太常见的油脂的比较详细的资料，在熟悉它们不同的性质后，可以自己调配喜好的配方，也可以为周围的亲友量身订做专属的手工皂。

●植物性油脂：

椰子油硬油 Coconut Oil椰子油得自干椰子肉（Copra），来自椰子（Cocos nucifera）。新鲜椰肉亦可使用。这是一种淡黄色或无色非干式油，于摄氏20℃以下会呈现固状。具有椰子特殊芬芳，为白色或淡黄色猪脂状半固体，不溶于水，可溶于乙醚、苯、二硫化碳，极易于空气中被氧化。理化特性：比重： 0.916－0.920酸价： <6.0皂化价：251－264碘价： 8－10熔点： 221－25℃虽然椰子油为液态，但低于约20摄氏度会凝结成固态，可隔水稍微加热使之融化。主要成份：其甘油酯中脂肪酸之组成大致如下：饱和酸 (％)己酸 0.5辛酸 8.0癸酸 8.0月桂酸 45.0肉豆蔻酸 18.0棕榈酸 9.0硬脂酸 2.0不饱和酸油酸 6.0亚油酸 2.5功效作用椰子油有较好的去污力，泡沫丰富，是制皂不可缺少的油脂原料，但椰子油对皮肤略有刺激性，所以不直接用做化妆品的油质原料，亦是合成表面活性剂的重要原料，故它是作为化妆品的间接原料。椰子油也具有强大的的抗菌功能，椰子油含的链脂肪，如月桂酸、辛酸、及肉豆蔻酸。其中月桂酸抗病毒能力是这些中链脂肪中最强的。月桂酸也在于乳汁中，人们食用后身体会将月桂酸转化成monolaurin， 这是保护婴儿抵抗病毒、细菌的物质，而椰子油中的月桂酸就占了40%。椰子油用于肥皂、化妆品或盥洗用品、制造润滑油脂，人工洗濯剂、洗衣及清洁用品以及制造脂肪酸、脂肪醇、甲基酯类等。精炼椰子油可以食用并且用在如人造奶油、膳食补充等产品。入皂特性：建议使用比例：不超过20%～30%起泡度高、滋润度一般。Trace速度快。清洁力强、泡沫粗且多，成皂硬度高。唯一的缺点是添加比例过高容易造成皮肤干涩，但只要控制在适当范围，对于皂的起泡性与硬度有绝佳的帮助，可说是做皂必备的基本油之一。通常占全体油的20％以内就可发挥明显的起泡效力，若洗脸皂则15 %即可。可做出洗净力强、质地硬、颜色雪白且泡沫多的香皂。

棕榈油(Palm oil) 红棕榈油 白棕榈油 软棕油 硬棕油 棕榈仁油棕榈油的油脂特性在肉丁网已有专文论述，请见：棕榈油、红棕榈油、硬棕油的区别和特性

橄榄油 Olive Oil橄榄油的油脂特性在肉丁网已有专文论述，请见：化妆品手工皂用橄榄油的特性、功效及选用

甜杏仁油 Sweet Almond Oil杏树是属蔷薇科的一种多年生落叶乔木，又名普通杏，原产于中国，它为核果类果树中最大的一种。它是自杏树果实(甜杏仁)中提取的，榨出来的油呈透明色，油质清香爽口，是一种很好的食用油。具有特殊的芳香气味，为无色或淡黄色透明油状液体，不溶于水，微溶于乙醇，能溶于乙醚/氯仿。理化性质：比重：0.915－0.920皂化值：2190－196碘值：93－105主要成份：杏仁油的主要成分为油酸酯，其中脂肪酸的组成大致为：饱和酸： (％)棕榈酸 4.5肉豆蔻酸 1.2不饱和酸：油酸 77.0亚油酸 17.3功效作用：分苦杏仁及甜杏仁，双手有湿疹和皮肤炎的人可用苦杏仁制成膏状来代替肥皂。苦杏仁亦对防汗臭很有效，且可使雀斑看起来柔和些。含丰富的必需脂肪酸，常被添加在美容护肤产品，像滋润乳液、护手霜、护肤液、夜间修护霜和柔肤按摩油。它含有丰富维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、Ｅ、蛋白质、矿物质等，是保养肌肤及滋润效果极佳的植物油之一，它适用于各种肤质，也能有效地减轻肌肤发痒现象，可以有效的消除红肿、干燥和发炎。故深具有良好的缓和、软化及滋润肌肤的功能，很适合干性、容易过敏发痒的敏感性肌肤使用，对于富贵手的肌肤也有保护作用。通常使用在面疱型肌肤制品中作为调理油，可以改善肌肤过敏、干燥、发痒，舒缓酸痛，并具有抗过敏的作用。对于运动过度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加强细胞带氧功能，消除疲劳与碳酸累积，具有镇痛及减轻刺激的作用。因为它丰富的维他命D及蛋白质，能软化肌肤，使肌肤恢复光滑柔细；由于它的油质较厚，滋润而没有令人不适的味道，很适合成熟及有皱纹肌肤，如果长期使用也可以有效地消除妊娠纹，所以常被拿来作全身按摩时的调理油使用。◇甜杏仁油（软油）入皂的特性：建议使用比例： 15%~30%，SF5%既清爽又滋润，质地轻柔滑润，清爽，滋润皮肤与软化肤质功效良好，渗透性强，有极佳的亲肤性，遇过敏肌肤非常适用。较山茶花及橄榄油清爽，只需使用一点则有相当的护肤效果。用来入皂，能制造对皮肤温和及泡沫像乳液般细又绵密蓬松又持久稳定的香皂，无论是超脂还是作为基础油使用都能起到很好的护肤效果。多半用于超脂。

蓖麻油 Castor Oil篦麻又名草麻子或是红大麻子，属大戟科篦麻属，一年生的草本植物，或者灌木的形状。篦麻的种子可以供榨油篦麻油，是一种很好的药用泻剂(四千年前的埃及人就以此油进行排毒)。为无色或淡黄色透明粘性油状液体，是典型的不干性液体油；具有特芬气味，不溶于水，可溶于乙醇飞苯＼乙醚、氯仿和二硫化碳。理化性质：比重：0.9500.974(15℃)酸值：<4.0皂化值：176－187碘值：80－9l折光率：1.473－1.477凝固点低，其试剂用凝固点为零下10－零下18℃，在0℃放置3小时仍保持透明液体。主要成份：蓖麻油主要成分是蓖麻酸酯，其甘油酯中脂肪酸的大致组成如下：饱和酸(％)硬脂酸 2.0棕榈酸 1.0不饱和酸：蓖麻油酸 86.0油酸 8.0亚油酸 3.0功效作用：蓖麻油对发肤的渗透性较羊毛脂差，但优于矿物油，因为蓖麻油比重大、粘度高、凝固点低和它的粘度及软硬度受温度的影响很小，很适宜于作为化妆品原料，可作为口红的主要基质，可使其外观更为鲜艳，粘性好、润滑性好。也可应用到膏霜、乳液等中，还可作为指甲油的增塑剂。现在国内已有生产专门作为化妆品原料的化妆品级蓖麻油。篦麻油为不干性油，黏度高，也常做为航空机润滑油、工业用的机械润滑油，它的茎可治澀