早餐吃的蛋饼/荷包蛋、中晚餐吃的蛋炒饭、蛋包饭、蒸蛋、糖心蛋、滷蛋、茶叶蛋、蛋糕等各式鸡蛋料理随『口』可得。鸡蛋的蛋黄虽含较高胆固醇，但也含防止动脉硬化的卵磷脂，所以适量食用鸡蛋，对身体是有益的。

除了营养鸡蛋吃下肚，那个被您打开后的蛋壳，也是妙用多多，就别随手仍进垃圾厨餘中....

因为蛋壳主要由碳酸钙加上少许蛋白质组成，将蛋壳打成碎粉状洒在植物土壤中，可助植物成长，并可减缓根部腐坏速度（植物枯萎通常从容易腐坏的根部开始）。